添加日期：2011年2月11日 阅读：860
糖尿病肾病在临床上可分五期,一般来说,发现糖尿病肾病通常在第三期以后,此时尿中微量白蛋白已增高,并逐渐伴有高血压,容易出现危险情况,因此,3~5期患者要严格掌握限盐的标准。
为了防止高血压,目前推荐的食盐标准是每日的摄入量少于5~6克,而糖尿病肾功能不全者,为了不加重肾脏负担和水肿程度,食盐的摄入量还要降低些,每日在2克左右。
这个摄入标准无疑会让菜肴淡一些,没有味道,特别是对于“口重”的人来说,饭菜确实有点难以下咽,容易造成食欲下降,影响营养的吸收。此时,糖尿病肾病的人就要在烹调方法上“动脑筋”,来改善菜肴的味道。
在烹调时可以利用蘑菇、紫菜、香菜等本身的**香味制作一些食物或作为添加剂改善食物味道,或利用蔬菜辣酸的口感刺激舌的味蕾,增进食欲。
推荐菜肴:西红柿炒鸡蛋、番茄菜花、肉丝炒柿椒、蘑菇烧肉。
在食物中加入香醋、芝麻酱等来调味,达到可少放盐的目的。
推荐菜肴:醋熘白菜、醋熘土豆丝。
需要注意的是,糖尿病肾病患者在注意低盐饮食的同时,不要忘了坚持降糖,只有做到持久降糖,才能从根本上控制糖尿病肾病的发展。
责任编辑：陈江涛 WWW.1168.TV 2011-2-11 10:09:31
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