添加日期：2011年2月10日 阅读：705
市蔬菜副食品监测中心今天公布了上周蔬菜质量报告,通过对芝罘区、莱山区、开发区、福山区20多个商场超市、农贸市场和蔬菜基地等检测点的检测,共检测蔬菜样品5186个,其中,合格5094个,蔬菜总体合格率为98.2%,蔬菜质量与上周持平。
本周,**推荐食用指数为高的品种有:菠菜、豆角、白菜、土豆、洋葱、山药、辣椒、萝卜、莴苣、茄子。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有:白菜、茼蒿、萝卜、洋葱、生菜。
进入春季,不少市民家里有去年的土豆没有吃完,由于气温升高,土豆发芽,市蔬菜副食品质量监测中心技术人员提醒,发芽的土豆不要吃。因为发芽土豆里含有大量龙葵素,一般的烹调方法不能破坏这种毒素。如果误食了发芽土豆,轻者会呕吐、腹痛、腹泻,重者可发生抽风、昏迷,甚至死亡。
春季天气干燥,市民应多吃蔬菜。洋葱能维持人体的精神,春季容易发生困倦,多吃洋葱可以防止春困。另外,韭菜也有提高体力的作用。
责任编辑：陈江涛 WWW.1168.TV 2011-2-10 10:57:34
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