预防高血压从调理饮食做起

添加日期：2011年2月8日 阅读：941

　　一、饮食调养原则
　　限制热能、脂肪、体重。肥胖是高血压的危险因素之一。因此要适当控制饮食，少吃动物脂肪和含胆固醇高的食物，如猪内脏、蛋黄等，多吃清淡食物，用植物油代替动物油。在维持营养和热量均衡的原则下，保持理想体重是预防和治疗高血压的重要措施。
　　减少食盐的摄入。食盐摄入高的地区，血压会随着年龄的增长而上升。所以高血压病人每日摄入食盐应控制在6克以下。
　　多吃含维生素C的食物，如蔬菜、水果。保证钙的充足，可适当增加海产品的摄入，如海带、紫菜等。
　　多吃含钾丰富而含钠较低的豆类以及新鲜蔬菜和水果，因钾对心肌细胞和心血管有保护作用。
　　高血压病人应针对四季气候变化而增添适时性食品。
　　二、 *佳调养食品
　　1、酸奶：牛奶经过发酵而成酸奶，有的还配入双歧杆菌，其氨基酸比鲜牛奶高1~4倍，其他营养成分特别是钙含量也高于鲜牛奶，而且容易消化、吸收。有利于降血压、降胆固醇。
　　2、芹菜：含有降血压的成分水芹素，采用捣烂取汁饮，就有较好的降压作用，有人称芹菜为“降压良药”。
　　3、西红柿：富含番茄红素、维生素C、胡萝卜素，还含有对心血管极为有利的菸酸和硒以及溶血栓物质。
　　4、大蒜：含大蒜素和硫化物，有显着的降血脂、溶解血栓的作用，被称为“血管中的清道夫”。
　　5、黑木耳：含蛋白质、多种维生素、胡萝卜素和钙、磷等营养物质。特别是所含吡嗪等成分，是一种**的抗凝剂，能降甘油三脂，降低血粘度，防止血栓形成。
　　6、土豆：营养成分齐全，钾的含量特高，每100克土豆，含钾324毫克，钾能排钠降压，保护心肌细胞。
　　7、洋葱：几乎不含脂肪，其精油中含有降胆固醇和含硫化合物。还含有能激活血溶纤维蛋白的活性的成分，有溶解血栓的功效。
　　8、兔肉：属于一种高蛋白质、高铁、高钙、低脂肪、低胆固醇的独特营养食品。可使好胆固醇(高密度脂蛋白)增加，而使坏胆固醇(低密度脂蛋白)降低。
　　9、鱼肉：含有易被人体吸收利用的优质动物蛋白质。鱼油能降低胆固醇和血液粘度稠度，防止动脉硬化、抗血小板凝集。
　　10、大豆及大豆制品：大豆含优质植物蛋白和丰富的不饱和脂肪酸、异黄酮。豆腐、豆腐干、豆腐皮等大豆制品，能保证高血压病人所需钙，有稳定血压的作用。
　　11、橄榄油：含油酸、亚麻油酸(ω-3脂肪酸)和丰富的维生素A、D、E、K，胡萝卜素等多种成分，对心血管有保护作用，有降脂降压、降血糖、减肥、提高免疫功能、防癌抗癌、抗衰老等多种作用。高血压患者应该以橄榄油作为食用油。
　　三、生活方式注意事项
　　1、高血压病人要严格按照联合国卫生组织维多利亚宣言提出的健康四大基石：“合理膳食，适当运动，戒烟限酒，心理平衡”的生活方式，安排好日常生活。对于高血压而言，*重要的是：合理膳食和心理平衡。
　　2、合理膳食要通
　　3、心里平衡，要求高血压病人要始终保持平和心态，开朗乐观的精神。特别是要排解压力，舒缓紧张情绪。压力过大，情绪紧张、异常激动或过分忧郁也会使血压升高，甚至发生意外。
　　4、肥胖的高血压患者要注意控制体重，尤其要解决腹部肥胖，男性腰围要小于85CM，女性腰围要小于80CM。否则，裤带增长，必然血压升，寿命缩短。
　　5、要定其检查血脂，要使低密度蛋白小于3.3毫摩尔/升，高密度脂蛋白大于1.0毫摩尔/升。要多吃具有降脂作用的食物。
　　6、对高血压合并糖尿病、冠心病、肾病者，应将血压降到130/80毫米汞柱以下。
　　四、饮食误区及禁忌
　　有的人认为喝牛奶吃鸡蛋会增加胆固醇，而只喝豆浆吃鹌鹑蛋。牛奶、豆浆都不会增加胆固醇，鹌鹑蛋胆固醇的含量比鸡蛋高，*好不吃。男的应以喝牛奶为主，女的应以喝豆浆为主。每周吃3个鸡蛋，间隔1天吃1个。
　　1、忌吃高脂肪、高糖、高热量的食品，如肥肉、动物内脏、洋快餐等。
　　2、忌喝加糖饮料。
　　3、忌暴食，以免突发不幸。
　　4、忌以酒消愁和心情不愉快时进餐。
　　5、忌睡前饮茶，以免影响睡眠。
　　五、单方
　　1、老姜：老生姜250克，洗净切片，取老陈醋250毫升，白糖50克，浸泡10天左右，每日早餐吃3~4片。可降血压。
　　2、香蕉：去皮香蕉3个，玉米须100克，鲜西瓜皮400克，加水1500毫升煮至400毫升(捞去玉米须和西瓜皮)，再加冰糖25克，每天早晚各服1次，降压效果较好。
　　3、焦红枣：红枣5枚烧焦，再放入锅内煮沸，晾冷后加蜂蜜1匙，吃枣喝汤，每天2次，15天一个疗程。预防高血压、冠心病。
　　4、芹菜根：芹菜根100克，水煎代茶饮，可降血压。
　　5、苦丁茶：苦丁茶10克，开水泡代茶饮，可清热降压。
　　6、野菊花：野菊花10克、苦丁茶5克，开水泡代茶饮，能清热明目，降血压。
　　7、桑叶：桑叶，杭白菊各10克，开水泡代茶饮。
　　8、醋泡花生仁：生花仁500克，浸入米醋1000克，浸泡1周即成，每天早、晚空服10粒醋花生仁，降压效果良好。
　　9、老陈醋：老陈醋500克泡水冰糖50克，5天溶解后，早晚空服1汤匙，能降血脂，降血压。
　　10、醋泡黑豆：将黑大豆洗净，沥干水分，在锅中微火炒熟，将炒熟的黑大豆放入米腊中浸泡20天，取出晾干，早、晚空服嚼服20~30粒，有明显降压作用。若食后腹胀者可减量。
　　11、葡萄酒：将洋葱切细放入干红葡萄酒中，浸泡10天后即可食用每日2天，每次30毫升左右，有降脂降压作用。

        责任编辑：季芸    WWW.1168.TV     2011-2-8 15:04:35

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