添加日期：2011年1月28日 阅读：709
多吃鱼对老人冬季养生颇有好处。鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发育*好的物质。其中,金枪鱼、乌贼等鱼肉含有量多,而牛肉、猪肉脂肪中则没 有。人脑约50%是脂肪,其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症,保护大脑的血液供应。老年痴呆症,就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。 金枪鱼的眼睛尤其值得重视,因其眼珠周围的眼窝脂肪富含这种脂肪酸,它不仅可以保持大脑年轻,且能预防动脉硬化和心肌梗塞。
印度尼西亚老年医学**萨默博士提出,老年人在冬季多吃鱼类等富含维生素A的食品,能增强抵抗力,死亡率能减少65%。
责任编辑：陈江涛 WWW.1168.TV 2011-1-28 9:41:40
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