气管炎患者的饮食与禁忌

添加日期：2011年1月28日 阅读：721

   气管炎是常见的疾病,老年患者更多。患有气管炎者饮食卫生与科学十分重要,特别是慢性气管炎要注意适当吃一些热量较高、维生素较多的食物,并可多食用一些鱼类,如鳗鲡、泥鳅、鳖、海带、海蜇、紫菜、百合、山药、萝卜、荸荠、新鲜蔬菜等。如有咳嗽可用糖渍丝瓜作菜食;痰多者可用荸荠、海蜇爆汤喝。
    有几则食物配方可以试用:
    一、鲜猪胆(牛胆也可)数个,大蒜籽若干,将猪胆洗净切开,取胆汁,将大蒜籽剥去外衣,捣烂,按三比一的剂量,浸人胆汁中,24 小时后烘干,研未装瓶备用。每次1 克,每日三次,饭后用。
    二、高梁酒(或白酒)30~50 克。将酒倒入有盖的杯内,盖好放锅内蒸热,待酒在挥发蒸汽时,将杯取出,打开盖,用口深吸酒精蒸汽,如此反复吸用,直至酒精挥发完毕。酒精蒸汽可以起到破坏泡沫痰与杀菌作用。一般在临睡前吸用较好,心脏功能不全者慎用。
    三、将桔饼(30 克)与大蒜(15 克)切碎;加适量水煮、去渣,每日一剂,分二次服。
    四、取小鳗鱼一条(150 克)剖腹去内脏,洗净切成数节。加入黑豆(50克)及适量水,炖熟,食盐调味,分两次食用;本方适用小孩久咳者。
    五、萝卜500 克(以红皮辣萝卜为好)洗净,连皮切成薄片,放碗中,倒入馅糖50 克(也可用麦芽糖)搁置一夜,将萝卜始糖水,频频饮服,每日一剂。
    六、取生梨一个(约200 克),连皮切碎加冰糖适量,炖服,每日一剂。
    慢性气管炎患者应忌食海腥及油腻食物,如带鱼、黄鱼、蟹、虾、肥肉。对刺激性食物,如辣椒、胡椒、葱、蒜、韭菜等也要忌食,以免刺激呼吸道,加重病情。同时,菜肴调味也不宜过甜、过咸,应冷热适度。更要忌抽烟、喝酒。俗语说:"鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。"有一定道理,当作为慢性气管炎患者的饮食指南。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-28 9:06:02

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