功能性食品代加工合作方案：全产业链一站式服务

添加日期：2025年10月20日 阅读：26

功能性食品代加工合作方案：全产业链一站式服务，赋能品牌无忧打造爆款产品

一、方案背景与合作价值

(一)行业发展现状

近年来，随着居民健康意识觉醒、消费升级加速及老龄化社会到来，功能性食品市场呈现爆发式增长。据行业数据显示，我国功能性食品市场规模年均增长率超 15%，2024 年突破 6000 亿元，涵盖代餐、益生菌、维生素补充剂、运动营养、特殊医学用途配方食品等多个细分领域。同时，市场呈现三大趋势：一是消费群体年轻化，Z 世代成为购买主力，对 “**成分”“科学配方”“便捷食用” 需求突出;二是监管政策趋严，国家市场监督管理总局先后出台《功能性食品标识管理办法》《保健食品备案产品剂型及技术要求》等政策，规范原料使用、标签标注、生产流程，推动行业从 “野蛮生长” 向 “合规化、专业化” 转型;三是产品创新加速，“功能性 + 场景化” 成为研发核心，如 “熬夜护肝饮”“办公室抗疲劳零食”“孕期营养包” 等细分场景产品持续走俏。

针对品牌方痛点，本方案推出 “研发 - 原料 - 生产 - 品控 - 供应链 - 合规” 全产业链一站式代加工服务，核心价值体现在三方面：

降本增效：品牌方无需投入**级资金建设研发中心与生产车间，无需组建专业技术团队，通过代加工合作可将产品研发

二、全产业链核心服务内容

(一)研发定制：精准匹配消费需求

市场洞察与配方设计：

定期输出《功能性食品消费趋势报告》，涵盖热门成分(如透明质酸钠、益生菌、胶原蛋白肽)、流行剂型(口服液、软糖、固体饮料)、核心场景(减脂、抗衰、肠胃调理)，为品牌提供产品定位建议。

支持 “按需定制” 与 “配方优化” 两种模式：按需定制可根据品牌目标人群(如女性、老年人、运动人群)的生理需求，研发专属配方(如针对女性的 “美白 + 补铁” 复合口服液);配方优化可对品牌现有产品进行升级(如提升益生菌存活率、改善口感与稳定性)。

技术创新与功效验证：

掌握核心技术，包括微胶囊包埋技术(提升益生菌、维生素等活性成分稳定性)、纳米分散技术(改善脂溶性成分吸收率)、低温冻干技术(保留原料营养成分)，可实现 “高活性、高吸收、长保质期” 产品研发。

与第三方**机构(如 SGS、谱尼测试)合作，提供功效验证服务，包括体外实验(如益生菌活菌数检测)、人体试食试验(如减脂产品的体重变化监测)，为产品宣传提供科学依据。

(二)原料管控：从源头保障产品品质

优质原料供应链：

制定严格的原料筛选标准：优先选择 “有机认证”“非转基因”“无添加剂” 原料，对每批次原料进行 38 项指标检测(包括重金属、农药残留、微生物)，不合格原料直接剔除，确保原料安全。

原料储存与管理：

建设专业原料仓库，根据原料特性分区存储(如益生菌冷藏库、油脂类原料避光库)，配备温湿度实时监控系统，确保原料在储存过程中不发生变质。

实行 “先进先出” 管理原则，建立原料台账，记录原料采购时间、批次、用量，实现全程可追溯。

(三)柔性生产：满足多样化产能需求

智能化生产车间：

拥有 10 万级洁净车间(符合保健食品生产标准)，配备多条自动化生产线，可生产口服液、软糖、固体饮料、压片糖果、代餐粉等多种剂型。

引入 MES 生产执行系统，对生产过程进行实时监控，记录每批次产品的生产时间、操作人员、设备参数、原料用量，实现 “生产全流程可视化”，确保产品质量稳定。

柔性化产能支持：

咨询电话：18866154023(同微信)

（发布人：sdhs）

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