冠心病人安度春节 怎么吃？

添加日期：2011年1月25日 阅读：886

　　新春佳节吃喝玩乐免不了，但如果你是冠心病人，高兴归高兴，饮食一定要做到心里有数。广州市红十字会医院心血管内科医师崔进、营养科谭荣韶给冠心病患者介绍了一个安全过节的饮食原则。
　　总体原则
　　●每天喝一袋奶；
　　●主食250～350克碳水化合物，6～8两
　　●3份高蛋白食品（如50克瘦肉、100克豆腐或100克鱼虾等）
　　● 500克果蔬，即400克蔬菜、100克水果，食物种类尽量多样化。
　　●有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱”
　　●食盐
　　脂肪食物
　　检查发现有动脉硬化的人应少吃各种高脂肪、高胆固醇食品
　　●少吃各种动物的内脏，包括脑、肝、肾等；
　　●少吃各种肥肉以及各种动物性脂肪油，如猪肥肉、牛肥肉、
　　狗肥肉，猪油、鸡油、羊油等；
　　●少吃各种禽蛋的蛋黄，如鸡蛋黄、鸭蛋黄、咸鸭蛋黄、
　　鹌鹑蛋黄、鹅蛋黄等；
　　●少吃虾子、虾皮、鱿鱼、乌贼鱼、蚬肉、蟹黄、凤尾鱼等。
　　饮料
　　●茶能降低胆固醇的浓度，减轻动脉硬化程度，增强毛细血管壁的弹性。但是，浓茶能增强心室收缩，加快心率，因此冠心病病人宜清淡，不宜过浓。
　　除正常的饮水外，冠心病者睡前睡后要补水，尤其夜间和清晨注意喝3杯温开水，及时补足体内水分，降低血液粘稠度，加快血液流速，溶解血栓。
　　少量至中等量的饮酒可抑制血小板的聚集，阻止血栓的形成，从而起到预防心肌梗死的作用。但过多则会增加高血压，肝硬化，胃癌，心肌损伤和意外事故等。因而饮酒要有度，特别是平时不能饮酒的人更不要强饮。


        责任编辑：季芸    WWW.1168.TV     2011-1-25 19:01:24

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