添加日期：2011年1月25日 阅读：762
黑木耳含有丰富的胶质,除有促进肠蠕动的作用外,还有很强的吸附能力,它可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外,还能减少油脂的吸收。因此,有人称其为“人体清道夫”。
冬季是心脑血管病的高发季节,发生率约为夏季的1倍。常吃黑木耳能减少心脑血管病的发生危险。有调查表明,患有高血压、高血脂的人,每天吃3克干品黑木耳作的菜肴,便能将脑中风、心肌梗塞的发生危险减少1/3。
另外,黑木耳对胆结石与泌尿道结石症有辅助治疗作用,还有人发现,黑木耳有抗辐射的作用,所以,从事放射工作和长时间看电视与使用电脑的人,多吃些黑木耳是有好处的。
中医认为,黑木耳性平味甘,可补脾益胃、润燥利肠、凉血止血,主治气血不足、大便干燥和衄血、吐血、便血、尿血、月经过多等症。
介绍两个食疗方:
一、黑木耳30克与红枣30枚,加红糖少许,水煎服,一日一次,能治妇女体虚贫血,若同梗米煮粥,则能养血驻颜,令肌肤红润;
二、水发黑木耳与猪肉各半量,炖至烂熟,体质虚弱和有便秘的中老年人常吃,能补中益气,延年益寿。
责任编辑：陈江涛 WWW.1168.TV 2011-1-25 10:49:30
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