添加日期：2011年1月24日 阅读：1019
芡实,又名鸡头米、水鸡头等,为睡莲科植物芡实的种仁。芡实味甘、性平,入脾、肾、胃经,具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、开胃进食之功效。芡实含有大量对人体有益的营养物质和微量元素,如蛋白质、铁、钙、维生素B族、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等,易消化吸收。下面介绍几款冬季用芡实补虚的食疗方法。
1.取芡实50克,花生40克,红枣10枚,煎煮食用,可补脾益肾、益气养血。对脾胃虚弱的产妇及贫血、体虚者有效。
2.炒芡实25克,红枣8枚,炒扁豆20克,糯米100克,煮粥,每日1次。适用于老年人脾肾虚弱、便溏腹泻者。
3.芡实、黄精、玄参、龟板、干地黄、沙参、女贞子、麦冬、天冬、白芍各9克,水煎服,每日剂。适用于肾气不足引起的消瘦、心烦失眠、头昏耳鸣、腰酸遗精等。
4.芡实15克,薏苡仁15克,山药20克,党参10克,白扁豆10克,白术9克,水煎服,每日1剂。适用于脾虚腹泻、消化不良者。
5.生芡实40克,糯米100克,金樱肉15克,煮粥食用。适用于老年人肾气虚弱、夜尿频数等。
责任编辑：陈江涛 WWW.1168.TV 2011-1-24 15:41:06
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