添加日期：2011年1月21日 阅读：640
醋,虽然好处多多,但未必对所有人都有保健作用,同时更不能忽视醋的副作用而随意大量食用。
正在服用某些西药者不宜吃醋: 因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用,磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋。
正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋:因醋酸可中和碱性,而使药失效。
使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗生素药物时,不宜吃醋:因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低药效。
服“解表发汗”的中药时不宜吃醋:因醋有收敛之性,中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。
胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋:因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、溃疡加重。
对醋过敏者及低血压者应忌用:因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
老年人骨折治疗期间避免吃醋:由于醋能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。
责任编辑：陈江涛 WWW.1168.TV 2011-1-21 13:32:44
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