冬天怕冷 御寒食物全揽

添加日期：2011年1月12日 阅读：607

    御寒食物大全告诉你冬天怕冷吃什么好
    补充微量元素御寒:
    ■富含维生素的食物:
    低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅,调整体内激素平衡。因此,可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物,新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物,新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物,葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E的食物的摄入量。
    ■富含矿物质的食物:
    怕冷与饮食中矿物质缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质,可将它们与肉类御寒食物掺杂食用;可多吃点牛奶、豆制品、虾皮、牡蛎、沙丁鱼、虾等富含钙的食物,经常食用对增强人体的抗寒能力也大有裨益。
    ■富含碘的食物:
    碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而产生热能,抵御寒冷。如果体内长期缺碘,合成甲状腺素的原料不足,身体的御寒能力会因此降低。因此,可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。
    ■富含铁的食物:
    铁是参与造血的重要原料,血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量,就需要充足的氧气来“燃烧”它们。如果机体缺铁,就容易患缺铁性贫血;而缺少运输氧的“工具”,*终的结果就是产热不够,容易感到寒冷。许多年轻女性特别怕冷,一到冬天,即使在有暖气的房间里,也常常手脚冰凉,铁的摄入量不足是重要原因之一。所以,怕冷的女性冬天应多吃富含铁质的食品,如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等,能提高对寒冷的抵抗力。
    温补食物:
    羊肉
    性味甘温,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分,有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效,历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能保护胃肠黏膜,增加消化酶分泌,促进消化吸收。
    狗肉
    性温味甘,能安五脏、暖腰膝、温肾壮阳,善治脾胃虚寒之疾。冬季常食对腰痛、脚冷、体质虚弱有良好的保暖御寒作用。
    辣椒
    可刺激食欲、增进消化,能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加,故冬天吃点辣椒可抵御寒冷,并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。
    核桃
    含脂肪40%~50%,其中主要为不饱和脂肪酸,能降低胆固醇、防止动脉硬化和高血压。核桃仁还富含磷脂和维生素E,能增强细胞活性,促进造血功能,增进食欲。核桃中丰富的碳水化合物产热量高,冬季食用可增加机体热量,御寒保暖。
    虾米
    含蛋白质、碳水化合物、脂肪和钙、磷、铁等营养成分,具有补肾壮阳、滋阴健胃、通血脉之功效,能治疗肾虚阳痿、畏寒体倦、腰膝酸软等症,*适合冬季矫正肾虚所致的畏寒。
    女人怕冷吃什么:
    藕:生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血。 故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕,生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
    黄鳝:秋冬食鳝不但补益力强,对血糖也有一定的调节作用。
    烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可。
    蛇肉:在驰名中外的南国菜肴中,秋天的肥蛇*受欢迎。蛇肉蛋白质含量高,营养丰富,有轻身耐老延年益寿的作用。
    板栗:有健胃养脾、补肾强骨的作用,板栗还有补胃之王的美誉。
    花生:深秋后的花生成熟,用鲜花生仁研末冲汤喝,或水煮煎服。花生不宜炒吃,原因是消化吸收不好。
    红枣:秋冬优选红枣进补,秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品,若能与银耳、百合、山药共同煨食,疗效更好。
    此外,秋冬季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、平菇、海带、西红柿、兔肉,进补则宜食用人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
    同时,有关**建议,怕冷的女性可有意识地增加含铁量较高的食物,如动物肝脏(如猪肝)和其他内脏、马肉、蛋黄、豆类、痛肉、鱼类、菠菜等,以及一些含热量较高的食物,如羊肉、狗肉、牛肉、兔肉、羊奶、虾米、虾皮、韭菜等
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-12 9:21:40

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