添加日期：2011年1月7日 阅读：772
如今，很多中国的饭店也都把咖喱海鲜、咖喱羊肉作为自己的招牌菜，而*常见的便是咖喱牛肉。其实无论从口味上还是营养上来讲，这些搭配都不是*好的，咖喱和鸡肉才是*佳的搭配。
同时，牛肉和咖喱一起吃会有腹胀的感觉。咖喱与牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同，势必会导致胃肠功能紊乱。而鸡肉肉质细嫩，蛋白质与磷脂类含量较高，很容易被人体吸收。与咖喱搭配，不会引发任何身体不适，真可谓是名副其实的黄金搭档。
而羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。大部分人认为羊肉较腥膻，用咖喱可去除膻味，但这样会损害胃肠道。如果非要吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等，而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。
需要注意的是，患有胃炎、胃溃疡的人应少吃咖喱，患病服药期间忌食。食用鸡肉必须去掉鸡皮和脂肪油块，才能成为真正的减肥食品。此外，鸡屁股是淋巴*为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的“仓库”，应弃掉不要。
责任编辑：季芸 WWW.1168.TV 2011-1-7 15:30:34
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