添加日期：2011年1月6日 阅读：806
葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，葡萄的含糖量达8%～10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
据英国《每日邮报》报道，美国辛辛那提大学精神病学系的科学家发现，喝紫葡萄汁可减轻甚至逆转记忆衰退。
那些在12周内坚持饮用紫葡萄汁的老人，在心理测试中的表现都有所提高。**认为，葡萄皮和汁液里的抗氧化剂是预防记忆衰退的关键。
参与该研究的罗伯特?克里科林博士在英国多酚与健康国际研讨会上介绍，经过对75到80岁之间的早期记忆衰退患者的研究后发现，饮用葡萄汁有助于提高短期记忆和非语言类的三维空间记忆;紫葡萄汁还有助于保护脑功能，减缓或者逆转记忆力减退。
**认为，直接吃紫葡萄也有同样功效，*好连皮一起吃。但糖尿病患者、便秘者不宜多吃。目前，中国市场上常见的紫葡萄主要有“玫瑰香葡萄”、“紫色巨峰葡萄”等。
责任编辑：季芸 WWW.1168.TV 2011-1-6 17:49:09
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