如何购买健康又好喝的酸奶

添加日期：2011年1月6日 阅读：587

    女性喜欢喝酸奶,可能是因为喜欢他的那种味道吧,一直想着酸奶的营养是*好的,比那些什么纯牛奶不但营养好还口感好好多。酸奶可是现在健康饮品的代名词哟,我想看这文章的你和许许多多的朋友也是相当喜欢喝酸奶的吧。但是我们平时在买酸奶的时候,是存在有误区的,是什么误区呢。要注意哪些生活小常识呢。
    女性难道真的是酸奶越浓稠,这样就质量越好。其实,这样的浓稠的酸奶口感是没得说,但是有时候品质可不见的是*好的哟,生活中有许多的小常识方法中以帮到你辨别怎么样的酸奶才是好奶。
    酸奶的浓稠度和它的营养是没有一叮点的关系的,那和什么有关系呢。其实,质量的好不好和制作的方法是有相当大的关系。根据不同的制作方法,酸奶可以分为凝固和搅拌2种型。我国现在喝的大部分的酸奶可以说都是凝固型的酸奶,这种奶就是大家所喜欢的口感比较的浓稠的。
    不过现在我们平时的生活中也有好多的搅拌奶了,比如我也比较经常喝的奶里面有果粒的,这种就是搅拌型的奶,它是比较的稀薄的。但是实际上,那种稀薄的奶切比浓稠的营养要好好多。但实际上,女性口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻,更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度,会在制作过程中加入一些增稠剂。
    常见的是明胶和膳食纤维,明胶是蛋白质胶体,易被人体吸收。酸奶膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等,它们有助于消化,而且没有热量,对人体有益无害。与凝固型酸奶相比,搅拌型酸奶的风味更好,营养更全面。不过,有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉,这类增稠剂含糖量高,会导致血糖升高。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-6 9:33:06

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