乙肝患者的降酶药膳

添加日期：2011年1月4日 阅读：807

    乙肝病毒携带者约占我国总人口的10%(1.24亿),其中20%的携带者会出现不同的临床症状,在发病者中又有约20%的人会出现不同程度的肝硬化、腹水,甚至继发肝癌。
    无论是乙肝病毒携带者还是乙肝患者,合理平衡膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节,若能重视饮食调养,将有助于提高自身免疫力、改善肝脏功能,“带毒”照样可以延年益寿。推荐:三款益阴柔肝食疗方
    无任何症状的乙肝病毒携带者,可试试下列养生汤。
    ●黄芪红枣汤
    原料:黄芪12克,红枣10枚。
    制法:黄芪、红枣加水煎,再入白糖少许,饮汤吃枣,每日一次。
    功效:有补气养血、益肝的功效,可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。
    ●杞子蒸蛋
    原料:枸杞子10克,鸡蛋1只,花生油3~5毫升,也可加调料。
    制法:鸡蛋加水打匀,入枸杞子、花生油,蒸熟即可。
    功效:有养血补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。
    ●蜂皇浆冻干粉(胶囊)
    服法:遵医嘱,或每日1~2粒。
    功效:有滋补强壮、益肝健脾、止痛解毒的作用,提高机体免疫功能,促进细胞再生,以及抗衰老。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。
    特别提醒:无论你是乙肝病毒携带者还是病人,均应少食或不食对肝细胞有损伤及容易致癌变的食物。例如:酒和含酒精饮料、含亚硝胺的腌制和熏制食品、含黄曲霉素的霉变花生和花生油等霉变食品。
    乙肝出现了不同临床症状,可进行有针对性的饮食调养。
    1.当血清谷丙转氨酶(SGPT)升高,可采用降酶药膳:
    ●红枣花生汤
    原料:红枣20枚,花生仁30克,冰糖15克。
    制法:水煎,临睡前服。
    功效:红枣性味甘温,花生仁甘平。有柔肝养血、降低血清谷丙转氨酶之功。血清谷丙转氨酶轻度升高的肝炎患者可经常食用。
    ●带鱼女贞子汁
    原料:鲜带鱼250克,女贞子20克。
    制法:带鱼洗净,去内脏及头腮,切段,加调料蒸熟后取上层汤汁与女贞子混合,加水后再蒸20分钟,取汁,时时服食。
    功效:带鱼、女贞子性味甘平,有和中益肝之功效。可作为慢性肝炎的辅助治疗。
    2. 当出现低蛋白血症性水肿时,可采用提升血浆白蛋白药膳。
    ●鲫鱼赤豆汤
    原料:鲫鱼200克,赤豆50~100克。
    制法:鲫鱼去鱼鳞、内脏,洗净,加赤豆,加水和调料,炖汤。每天食用。
    功效:鲫鱼、赤豆均性味甘平,有利水消肿、提升血浆白蛋白之功效。
        责任编辑：季芸    WWW.1168.TV    2011-1-4 19:19:09

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