肝硬化药膳--二草艾叶炖子鸡

添加日期：2011年1月3日 阅读：1042

    二草艾叶炖子鸡具有健肝脾,消腹水,补气血。可作肝硬化腹水消退后保健用。
    [原料]
    车前草15克,灯心草9克,艾叶15克,子鸡(黄色)1只,料酒10克,姜5克,葱5克,盐5克,大蒜20克。
    车前草的功效: 甘,寒,归手太阳,阳明经。利水,清热,明目,祛痰,用于小便不通,淋浊,带下,尿血,黄疸,水肿,热痢泄泻,鼻衄,目赤肿痛,喉痛,咳嗽,皮肤溃疡。
    灯心草的功效: 清心降火,利尿通淋。治淋病,水肿,小便不利,湿热黄疸,心烦不寐,小儿夜啼,喉痹,创伤。
    艾叶的功效: 理气血,逐寒湿;温经,止血,安胎。治心腹冷痛,泄泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下,胎动不安,痈疡,疥癣。
    子鸡的功效: 用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏;肾虚所致的小便频数,遗精,耳鸣耳聋,月经不调;脾虚水肿;疮疡久不愈合等。
    怎么做二草艾叶炖子鸡,如何做二草艾叶炖子鸡
    [制作]
    前三味中药洗净,装入纱布袋内,扎紧口;子鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;姜切片,葱切段;大蒜去皮切片。将鸡放入炖锅内,把药包放入鸡腹内,加水1500毫升,放入大蒜、葱、姜。把锅置武火上烧沸,打去浮沫,用文火炖煮1小时即成。
    [**叮嘱]
    每日1次,每次吃鸡肉50克。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-3 18:08:31

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