冠心病药膳--瓜篓半夏蒸乳鸽

添加日期：2011年1月3日 阅读：1055

    瓜篓半夏蒸乳鸽具有活血化瘀,祛痰**。适宜于冠心病,胸闷气滞者食用。
    [原料]
    瓜蒌10克,半夏6克,薤白10克,乳鸽1只,料酒10克,葱10克,姜5克,盐5克,鸡汤300毫升。
    瓜篓鸽的功效: 瓜篓籽含不饱和脂肪酸、蛋白质、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜篓籽,对急性心肌缺血有明显的保护作用,对离体绒癌细胞的增殖和艾滋病病毒具有强烈的抑制作用,对糖尿病有一定的治疗作用,对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效,能提高肌体免疫功能,并有瘦身美容等多种功效,应用范围非常广泛。
    半夏的功效: 本品辛散温燥有毒,主入脾胃兼入肺,能行水湿,降逆气,而善祛脾胃湿痰。水湿去则脾健而痰涎自消,逆气降则胃和而痞满呕吐自止,故为燥湿化痰,降逆止呕,消痞散结之良药。既主治脾湿痰壅之痰多咳喘气逆。又治湿痰上犯之眩晕心悸失眠,还可治风痰吐逆,头痛肢麻,半身不遂,口眼歪斜等症。本品善燥湿降逆止呕,又性温兼散寒,主治胃寒及痰饮呕吐。若治疗其他原因所致的呕恶,当据情配伍它药。
    怎么做瓜篓半夏蒸乳鸽,如何做瓜篓半夏蒸乳鸽
    [制作]
    把瓜蒌、半夏、薤白洗净,放入炖杯内,加水50毫升,在中火上煮沸25分钟,去药渣留汁,待用。将乳鸽宰杀后,去毛及内脏和爪。姜拍松,葱切段。把乳鸽放入蒸杯内,加入料酒、盐、葱、药汁和鸡汤。将乳鸽蒸杯置蒸笼内,用武火蒸35分钟即成。
    [**叮嘱]
    每3日食1只,喝汤。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-3 17:56:30

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