添加日期：2010年12月25日 阅读：909
不少老年人喜欢喝酸奶，但有时候酸奶会很凉，特别是冬天到了。冬天酸奶能否加热后再喝呢？不少老年人有这样的疑问。
冬天喝一杯冰凉的酸奶，肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有人说加热会破坏营养。
其实，实验证明，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中*有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。
若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等奶袋手感温热了，就可以饮用了。
责任编辑：季芸 WWW.1168.TV 2010-12-25 14:04:52
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