对高胆固醇的防治措施

添加日期：2010年12月17日 阅读：885

      产生误解的原因，多半与它和心血管疾病联系在一起有关。很多人担心胆固醇的摄入会对我们的身体带来严重的影响，特别是在心血管疾病的发病过程中可能存在极大的风险。这个结论似乎有强大的科学结论的支持，因为现代科学研究表明冠状动脉硬化、冠心病、动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆结石均与高胆固醇血症有密切的相关性。
      确实如此，血清中如果胆固醇的含量过高的话，会与冠心病、冠状动脉硬化、动脉粥样硬化、静脉血栓等症状联系起来。
      而误解也正是由此产生。人们都关注血清中胆固醇含量如果高的话会对身体产生不利的影响，但是却很少人关注血清中的胆固醇是从何而来，受什么因素的影响！人们以为血清中的胆固醇都是从食物中的胆固醇而来，这是一个极大的误会！
      血清中的胆固醇有两个主要来源，一种是食物中的胆固醇，另一种则是人体在肠道、肝脏中自己合成的胆固醇，而比例又以肝脏中合成的*多。在我们肝脏中有专门合成胆固醇的机制，而肝脏合成胆固醇所需的材料主要来源并非食物中的胆固醇，而是碳水化合物的代谢中间产物。而食物中的胆固醇多数被我们的身体用于合成类固醇激素（如各种性激素、维生素D）、细胞膜，而不是逗留在血清当中造成血清胆固醇水平升高。相反食物中的胆固醇摄入可以抑制肝脏生成过多的胆固醇。这些知识在很早很早以前就已经被写入了生物化学的教材，换句话说在很早以前科学家其实已经发现了胆固醇相关的秘密，只是在实际运用过程中却出现了偏差。
      血清中的过高的胆固醇水平并非因为食物中的胆固醇引起，而是有其他两个被人们忽视的因素影响了它，那就是食物中过多的碳水化合物摄入和类固醇激素的不平衡。这才是根源性的问题。
      胆固醇在维持我们人体的生理过程中起着非常重要的作用，假如我们在饮食中完全限制胆固醇的摄入，而不限制碳水化合物的摄入的话，身体依然会生成大量的胆固醇，因为我们身体需要它来合成各种激素、形成每一个细胞的细胞膜、形成胆汁酸等等。身体并不会因为你不吃胆固醇而不生成胆固醇。限制胆固醇的摄入，但却不限制碳水化合物的摄入反而会生成更多的胆固醇。这也是很多高血脂的人，明明已经很少吃肉、很少吃油脂，但胆固醇依然居高不下的原因。很多高血脂的人，被教育成什么都不敢吃，但就只吃精米面，结果是，胆固醇居高不下。
      方向错了，再怎么努力结果也不会好！在错误的方向下，越努力，错得也就越多！想要得到好的结果，**把问题的根源找到，从源头上解决问题，而不是执着于错误中。要控制血清中的高水平胆固醇必须控制饮食中的碳水化合物的摄入和纠正类固醇激素水平，而不是盲目地限制食物中胆固醇的摄入。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2010-12-17 9:22:31

文章来源：