糖友吃杂食可依体重定量

添加日期：2010年12月14日 阅读：820

      265期《糖尿病人要“杂食”》中提到“糖尿病人一天至少吃5种以上的蔬菜，3种以上谷物……”，患者究竟可以吃哪些？吃多少？我们再次采访了**。
      内分泌科主任马学毅教授认为：要解决这一问题，首先要判断体重，然后按照体重，科学设计自己的饮食。
      正常情况下糖尿病患者每日消耗的各类食物量：
      1.正常体型或偏瘦的男性，每日消耗的食物为：谷类300克，豆类50克，蔬菜类450克，水果100克，肉类100克，蛋类50克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。
      2.肥胖男性，每日消耗的食物为：谷类250克，豆类50克，蔬菜类400克，水果80克，肉类75克，蛋类40克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。
      3.低于175厘米的肥胖男性或正常体型的女性，每日消耗的食物为：谷类230克，豆类50克，蔬菜类350克，水果60克，肉类50克，蛋类38克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。
      4.肥胖女性，每日消耗的食物为：谷类190克，豆类50克，蔬菜类300克，水果50克，肉类50克，蛋类25克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。
      进食时应优选粗粮和豆类，水果类优选草莓、樱桃、梨、苹果，也可选用橘子、桃子等，*好避免西瓜、葡萄、香蕉等升糖较高的水果。膳食纤维也是维持身体正常运转的重要因素，粮食中，麸皮的纤维素含量*高，是糖尿病患者的优选，荞麦、燕麦、玉米面、高粱米、黄米、黑米等也可选择，蔬菜中，魔芋、蕨菜、黑木耳、银耳含纤维素较高。多吃含纤维素较高的食品，既可降低餐后葡萄糖和脂肪的吸收，同时也有利于血糖、血脂的控制。 
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2010-12-14 9:25:36

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