高粱——全能营养补品

添加日期：2010年11月1日 阅读：880

　　适合小孩的“高粱炒面”
　　小孩子由于脾胃功能还不怎么健全，很容易因为食积而出现烦躁、哭闹、发烧等现象。高粱就是父母们的“好帮手”了，它具有温中健脾、固肠胃的作用。
　　所以， 宝宝肠胃功能不佳或者消化不良、腹胀时，家长可以去超市买些高粱面，放在文火上干炒，炒熟后加入适量的白糖，做成炒面给孩子吃。
　　也可以先在炒锅中放入少量的食用油，然后加高粱面炒熟。再放一些白糖（或者是碾碎后的芝麻、花生等），把炒面加水，弄成糊状喂宝宝。这样不但能改善宝宝的肠胃功能，还能止吐止泻。
　　适合中青年人的“高粱黑豆大枣饭”
　　高粱具有利小便、止咳喘、补气清胃的作用，因此，对于那些体质较弱、工作压力大、精神紧张、消化不良的人来说，经常吃些高粱是个不错的选择。
　　当然，中青年人一般都牙好胃口好，因而高粱的做法就灵活多样了，把它做成干饭、稀粥、窝头、煎饼等，口感都不错。
　　与此同时，您可以尝试做一做“高粱黑豆大枣饭”。选高粱50克、黑豆20克、大枣10个、白糖30克。高粱、黑豆都是“皮糙肉厚”的食物，做之前*好先用水泡上四五个小时。然后将泡软的高粱、黑豆以及准备好的大枣放入适量的清水中，再撒入适量的白糖，蒸熟后即可食用。
　　“高粱黑豆大枣饭”非常适合中青年人，不仅对补肾活血、改善亚健康状况具有很好的疗效，另外，它还有美容养颜的作用，女性也可以适当多吃一点。
　　适合老人的“补阴益寿粥”
　　老人应当多吃一些粗粮，但粗粮怎样吃才有益健康呢？先给您推荐一道具有滋阴润燥、清热和胃的补阴益寿粥，它又叫甘蔗高粱粥。做法很简单：
　　1.用榨汁机将甘蔗榨汁，取汁500毫升左右；
　　2.再选已脱皮的高粱150克，泡软；
　　3.把泡软的高粱放入适量的清水中，煮成粥状，加入甘蔗汁搅匀后，稍煮片刻即可食用。
　　另外，您还可以用高粱和其他粗粮一起做顿“五谷杂粮饭”。先根据家庭人口数准备等量的高粱、糙米、薏仁、大麦、黑米、燕麦，将各种杂粮掺和在一起，用清水淘净，再放入适量的水，煮熟后即可食用。
        责任编辑：小陈    WWW.1168.TV    2010-11-1 9:13:36

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