蜂蜜的功效和作用有哪些？

添加日期：2010年10月29日 阅读：1590

    蜂蜜对人体健康的益处早已被人们认识。医书《神农本草经》曾把蜂蜜列为有益于人的上品，在国外也是如此，古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”，而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用，尤其是蜂蜜的美容养颜功效更受女人们关注，那么在为什么深秋我们要争蜂吃蜜呢？以下主要进行了介绍。
    近几年，蜂蜜的营养和抗衰老价值历来倍受重视，并被授予“老年人的牛奶”之美称。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，“蜂蜜有六种功用，生则性凉，故能清热;热则性温，故能补中;甘而和平，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥;缓可去急，故能止心腹疮疡之痛。”并且蜂蜜中的单糖不需消化就可以被人体接收，对于消化系统已减弱、代谢功能衰退的老人尤为适宜。蜂蜜中所含有的氨基酸有6种是人体生命活动所必需的。
    现代营养学研究表明，蜂蜜营养价值极高，它的主要成分中不仅有葡萄糖和果糖等一类单糖，而且还含有丙氨酸、苯丙氨酸、谷酰胺、天门冬酰胺、组氨酸等16种氨基酸;矿物质在蜂蜜中也很多，主要有磷、铜、铁、镁、镍等。
    蜂蜜还含有多种维生素b类元素对保持人体健康、增强免疫功能、防止心血管疾病所必需，如维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素c、叶酸和烟酸等。
    此外，在蜂蜜中还含有人体新陈代谢过程中不可缺少的酶如蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖转化酶、过氧化氢酶等多种酶类。
    它所含的酶类中蔗糖酶、淀粉酶可以促进糖类的消化和吸收;葡萄糖转化酶直接参与物质代谢;过氧化氢酶有抗氧自由基的作用，可以防止机体老化和癌变。
    蜂蜜中矿物质的含量和人体血液中的矿物质含量颇为相似，这样有利于人体对矿物质的吸收。由于矿物质的存在，使蜂蜜在体内成为碱性成分，可中和血液中的酸性成分，使人较快地解除疲劳，增进健康。
    在*近几年，不管是国内还是国外已将蜂蜜加入保健营养的行业中。对于老年人的其他疾病还能起到辅助治疗的功效。如患有高血压病症的老年人，每日早晚各饮一杯蜂蜜水，是非常有益的，因为蜂蜜中含有钾，进入人体后有排钠的功能，可起到维持血液中电解质平衡的作用。对于动脉硬化症，常吃蜂蜜有保护血管、通便、降压的功用。
    除了上述所说的功效之外，蜂蜜对于其他有着很好的健康保健作用。如慢性肝炎、肝功能不良的患者，常吃蜂蜜能改善肝功能。对肺结核、虚劳久咳的病人，蜂蜜是良好的**营养品，能增强体质。患有胃、十二指肠溃疡病的老人，常服蜂蜜效果佳。对于患心口痛的病人，发作时用温开水冲蜂蜜30g加入几滴生姜汁服用，可以缓解症状。
        责任编辑：小陈    WWW.1168.TV    2010-10-29 14:04:54

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