四种红薯减肥法 让你瘦瘦瘦

添加日期：2010年10月19日 阅读：820

　　红薯含有均衡的营养成份
　　如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养*平衡的保健食品，也是*为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。
　　一、麦仁红薯汤
　　材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
　　烹调步骤：
　　1、一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些；
　　2、将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；
　　3、沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；
　　4、出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
　　二、红薯粥
　　材料：新鲜红薯250克，大米100克。
　　烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为*好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。 
　　三、咸味红薯饭
　　材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
　　烹调步骤：
　　1、红薯洗净、切成块状，沥干水份；
　　2、在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；
　　3、再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
　　四、红薯芝麻浓汤
　　材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
　　烹调步骤：
　　1、把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中；
　　2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；
　　3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；
　　4、倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。 
        责任编辑：小季    

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