秋凉吃火锅要防痛风

添加日期：2010年10月8日 阅读：797

　　一两周内吃上一次即可，吃多了容易上火。同时还要注意肉类与蔬菜类要均衡。吃火锅时要尽量避免辛辣、浓汤，以及吃半生不熟的东西。
　　秋季天气渐凉，越来越多的人喜欢吃火锅取暖。**提醒：食用火锅宜适量，不宜过频，切记要注意卫生，避免“火锅病”。 　
　　痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱引起。小张吃了太多牛羊肉、海鲜，导致嘌呤代谢障碍；而且，他还喝了太多酒，也会加重症状。医生提醒，吃火锅要注意搭配，海鲜、豆腐、动物内脏等不要太集中，尽量少饮酒。
　　据了解，吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔黏膜有关。因为火锅浓汤的温度可达100℃，取出即吃的话，很容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。那些本来就有反复性口疮的人，吃了火锅后容易反复口疮。所以，吃火锅**不可心急，*好能够做到“宁舍三鲜，不要太烫”。
　　医生表示，旋毛虫、绦虫和囊虫这三种寄生虫，都可能通过火锅传播。所以，提醒那些贪图吃鲜嫩者注意，在吃火锅时，要注意肉类的清洁卫生，安全起见，但凡涮肉片，*好在火锅里煮得久一点。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有则可能是囊虫卵。
　　此外，医生提醒，火锅味美，也要注意节制，一两周内吃上一次即可，吃多了容易上火。同时还要注意肉类与蔬菜类要均衡。吃火锅时要尽量避免辛辣、浓汤，以及吃半生不熟的东西。尤其是有消化系统疾病的人，不要图一时口腹之乐而损害健康。
        责任编辑：小郭     WWW.1168.TV    2010-10-8 15:54:51

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