月圆中秋吃月饼的温馨小贴士

添加日期：2010年9月21日 阅读：1013

　　现在的月饼做得是越来越精美，口味的选择也是日新月异，今年我市一些商家还推出了别出心裁的螺旋藻月饼、番茄月饼和黑椒牛扒月饼等新品种，吃起来真是五味俱全了，且慢，这月饼有甜的也有咸的，该先吃哪种呢？**告诉您，要先吃咸月饼再吃甜月饼，否则吃到后面您就品不出味道来啦！月饼吃多了会腻，喝点茶水感觉不错，您有试过月饼配花茶吗？今年可以试一下咯。
　　月饼虽然好吃，*好不要一次吃得太多了，月饼中含的糖量和油脂较高，吃多了会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童和肠胃功能较弱的朋友，吃的时候更要注意了，一定要适量。
　　另外， 月饼存放时，不要跟其他食品和杂物放在一起，以免串味，失去月饼原有的口味和特色。
　　月饼一般不宜长久地放在密封容器内，*好放在竹篮里，上面加盖一张干净的纸，然后挂在通风阴凉的地方。如果您买的是盒装月饼，应该将盒盖打开，使它通风透气，易于保存，因为月饼中含脂肪较多，存放时还要注意避光，以防油脂氧化，小心咯，月饼放置时间过久容易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒， 中秋月饼是应时食品，*好是现产、现销，现买、现吃啦，才能保持月饼色、香、味和应有的特殊风味。
　　传统月饼油少点
　　一般来说，传统的月饼比如枣泥、豆沙、五仁等，脂肪含量在月饼中算比较低的。而且这些月饼多以杂粮、坚果为馅料，也更加健康，各类人群都适合。蛋黄月饼的脂肪多，胆固醇也不低，不过营养素丰富，更适合小朋友吃。
　　先吃咸味后吃甜
　　如果要品尝的月饼比较多，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，*后吃辣味。
　　酥皮月饼*发胖
　　酥皮月饼其实*不健康。因为层层酥皮需要大量的饱和脂肪。所以这样的月饼都有许多猪油。*糟糕的是，为了增加饼的奶香味，会有许多商家加入植物奶油，这样就增加了反式脂肪酸的含量。而反式脂肪酸对心血管的伤害比胆固醇更厉害。 
        责任编辑：小季     WWW.1168.TV    2010-9-21 11:45:32

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