正确吃红枣——让女人一辈子白里透红

添加日期：2014年12月19日 阅读：1669

    鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
    红枣泡水，养肝排毒
    实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
    提醒：红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此*好将其掰开再冲泡。
    还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
    红枣泡茶，补气护嗓
    红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
    如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
    提醒：大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用*好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。
    红枣熬汤，止咳润肺
    唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
    材料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）
    做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起 放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
    红枣煮蛋，补血养颜
    用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。
    红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
    补充阅读：补血圣经--让女人一辈子白里透红
    月经期补血计划：一道营养美味的肉桂牛肉，不仅解了馋虫，还赶跑了痛经！材料很简单，肉桂4克，牛肉250克，佐料就是平时家里用的生姜、精盐、黄酒、味精和葱。把肉桂洗净，切成2厘米长，1厘米宽的条，牛肉切成块儿，放入锅中，加适量清水，像平时炖菜一样，加入佐料炖熟就成啦！想让颜色更鲜亮，还可以稍微加点胡萝卜和枸杞。……
    红枣泡酒，血管通畅
    红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
    提醒：干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，*好将其撕成几半再用；熬粥、泡酒等则可随意选择。
责任编辑：候明芳    WWW.1168.TV    2014-12-19 11:26:40

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