春天养生药补不如食补

添加日期：2013年4月2日 阅读：616

　　3月中旬正值惊蛰与春分的交替时节，春雷萌动，气温渐有回升，冬眠的动物都开始苏醒，植物也开始生发，而人体养生也应抓住阳气上升的机会，顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。而春季养生食疗的关键就是“三宜两少”,即所谓的宜润、宜甘、宜清淡和少寒少补。
　　宜润
　　早春时节，乍暖还寒，气候比较干燥，空气中花粉、粉尘等颗粒物较多，容易引起诸多上呼吸道不适症状。过燥的气候会使肝气过剩而克脾气，进而影响饮食，因此春天应该着重养肝。
　　肝喜润，除了使用加湿器保持外部环境湿度，还应营造湿润的体内环境。多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、荸荠、鸡蛋、 牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。补充维生素的同时，还能滋阴润肺。而水果方面，则苹果、梨子、菠萝非常适宜干燥的春天食用。
　　宜甘
　　中医上认为，春季是大自然气温上升、阳气旺盛之时，此时养阳才是顺应节气之举。“当春之时，食应减酸宜甘，以养脾壮阳”,倘若酸食吃多，会使肝 功能偏亢，加重春季易脾胃虚弱的症状。所以，春天饮食宜多吃干温之物，忌酸涩。宜多吃红枣、蜂蜜、红豆、黑糖等**带有甜味的食物，对于水果，*好等到它们熟透时食用，否则酸涩的水果反而会刺激到脾胃。
　　宜清淡
　　春天肝气过剩，会对脾胃的消化吸收有所影响。因此在饮食上应饮食应清温平淡。**蔬菜是*好的春季食物，不仅易于人体消化吸收，其中富含的维生素和微量元素，也可以补充冬天的摄入不足，并且增强人体抵抗力。春天饮食*忌油腻、麻辣。
　　在全家人的饮食调理上，主要注意三点：
　　一是注意饮食搭配，不要长期单调的只吃几种蔬菜；
　　二是要注意在做饭的时候改变传统的烹饪习惯，做到少油少盐；
　　三是要科学选择食用油，不要单吃一种油。
　　少寒少补
　　所谓的少寒少补即“春捂”和平补。
　　春天阳气渐生，气温日趋暖和，但由于早晚与中午的温差很大，冷暖变幻无常，因而“春捂”尤为重要，人体下部血液循环较上部差，所以易受寒冷侵袭。因而要“春冻未泮，下体宁过于暖，上体无妨略减”.美丽固然重要，但更应为了健康及时关注天气预报增减衣物，不要怕麻烦。
　　冬天的进补也要随着春天的到来停止。因为春天温补反而会加重身体内热，像人参、羊肉等适合冬天温补的食物，到了春天应停止服食，以免上火不适。取而代之的是可以选择莲子、薏仁、花生、核桃、芝麻、猪肝等平性食物。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-4-2 16:26:49

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