据传常吃木瓜有助秋季减肥

添加日期：2010年9月15日 阅读：767

　　凉快的气候条件下，人的基础代谢提高，所消耗的热量比在炎热环境中要多得多，因此可以消耗更多的脂肪。南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。
　　秋季瘦身，南瓜帮你搞定
　　南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有有效。果实中丰富的维生素有保护黏膜的作用，对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。
　　常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低。秋天时节，正是南瓜营养*丰富的时候。南瓜饭、南瓜粥都是减肥主食。
　　南瓜饭
　　材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。
　　做法：1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用;
　　2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟;
　　3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用*小火焖15-20分钟收干水分后即可。
　　小贴士：这个饭烹饪起来没什么复杂，关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小，在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用*小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候*好吃。
　　南瓜粥
　　原料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。
　　辅料：黄冰糖。
　　做法：1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。
　　2、南瓜去皮去瓤，擦丝。
　　3、所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖
　　4、盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时。
　　小贴士：1、燕麦片和大黄米，玉米片都可以使粥糯稠，而玉米片又可以给粥增香。(燕麦片，非即食的，超市杂粮区买的)
　　2、如果是普通高压锅，15分钟就OK，而且，水要适当多放一点。
　　3、黄冰糖比白冰糖少一层提纯的步骤，也就更多**成分，黄冰糖是呈大块结晶的，一块黄冰糖差不多等于七八块单晶冰糖吧。

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-9-15 11:07:31

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