六种食物让你的健康更上一层楼

添加日期：2013年3月8日 阅读：559

　　要健康并非一蹴可及，想要吃得健康吃得巧，正确选择食材不可少，新健康饮食观从现在开始培养！
　　平常逛超市时，面对琳琅满目的蔬果食材，到底今天该买什么食材，才能吃得健康吃得巧，的确是准备三餐时的一大烦恼，为了让大家在吃的丰富之余、又能兼顾健康，建议大家可以多选择以下食物：
　　一。蕃茄
　　含有丰富的蕃茄红素，有生津止渴、解热、降血压、预防老人斑等作用。蕃茄红素的抗氧化物质比维生素C、维生素E更高。对于爱吃油脂、常抽烟酗酒等容易产生自由基的人来说，蕃茄红素有非常好的保养效果。
　　健康补给站：
　　1.愈红的蕃茄含越多蕃茄红素，因此绿蕃茄、黄金蕃茄的蕃茄红素会较少。
　　2.烹煮时加一点油就能产生更多蕃茄红素，也更容易让人体吸收。
　　二。菠菜
　　菠菜含有重要的维生素-叶酸。孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育。菠菜并含有大量的水溶性纤维素，经常食用有利于排出肠道中的毒素物质，所以便秘的人应多吃菠菜以利于润肠和通便。菠菜也蕴含丰富的铁质，对于缺铁性贫血者可多吃。
　　健康补给站：
　　1.一碗菠菜只有41卡的热量，是瘦身好选择。
　　2.骨质疏松者要注意菠菜含有草酸，与钙结合成草酸钙，影响肠胃对钙的吸收。
　　3.肾结石患者可多吃，避免结石生成。
　　功效：预防心脏病、眼底黄斑部退化，改善便秘。
　　三。坚果
　　坚果营养价值高，可降低三酸甘油脂，有效控制胆固醇，而胡桃，核桃，杏仁、花生都含有鞣花酸，可抑制癌细胞生长；坚果还蕴含丰富抗氧化剂维他命E,有效地延缓衰老。
　　健康补给站：
　　1.坚果食用不可过度，否则会引发高尿酸血症及痛风病变。
　　2.坚果类油脂很高，一汤匙的坚果类约含5克脂肪，热量约50卡，应避免过量。
　　功效：预防心血管疾病、抑制心脏病和癌症。
　　四。花椰菜
　　含有丰富的胡萝卜素及维他命C,,女性摄取花椰菜，可将乳癌有关之雌激素转化为良性。青花椰菜所含的多酚抗氧化力可达维生素C的20倍，所以青花椰菜可说是*佳的抗氧化食物。
　　健康补给站：
　　1.挑选青翠、或结实紧密，表面没有泛黄的才新鲜。
　　2.花椰菜粗纤维含量多，烹调后要多咀嚼，而白菜、豆芽菜也是不错的选择。
　　3.绿花椰菜含钾量高于白花椰菜，肾功能不佳者要少吃。
　　功效：预防流行性感冒；长期食用可减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。
　　五。燕麦
　　蕴含丰富的水溶性纤维，有助于降低胆固醇，延缓饭后血糖上升，并帮助人处于紧张状态下仍可降低血压。燕麦是少数具备抗氧化剂的谷类之一，丰富的纤维和蛋白质很快让人有饱意，主动减少摄取油腻食品，达到控制体重的目的。
　　健康补给站：
　　1.对麸质过敏者要小心食用。
　　2.燕麦不易消化，胃肠不好者要煮久一点，让燕麦中的纤维发挥*大效果。
　　功效：降低罹患心血管疾病、有助于糖尿病患控制血糖、改善便秘。
　　六。鲑鱼
　　鲑鱼油脂富含多元不饱合脂肪酸，包含OMEGA-3、DHA、EPA,可以保护脑部免于老化，预防老人痴呆症，还可降低胆固醇的合成。另外，鲑鱼含有虾红素，能清除自由基的能力是Beta胡萝卜素的10倍；维生素E的550倍，给脑部与中枢神经系统抗氧化益处。
　　食物是我们的重要活力来源，但如何藉由吃活的更健康、生活更有品质、端看大家每天的每一个当下对食物的选择与决定。所以，不妨从现在开始，留意食物的营养价值，选择对身体有益的食物，让自己健康满分！
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-3-8 15:27:49

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