让产妇更健康的六款月子餐

添加日期：2013年3月8日 阅读：677

　　一、 生化汤
　　[用量]:1日份
　　[原料]:生化汤料包，月子米酒水1050毫升
　　[制作流程]:1、子月堂月子米酒水700毫升，加入料包，用砂锅（实在没有，就用铁锅，忌用铝锅）大火煮沸后转小火加盖煮30分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。
　　2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮30分钟约剩100毫升。
　　3、将第*次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。
　　[餐品用法]:1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）；
　　2、顺产者连续服用**，也就是7贴；
　　3、剖腹产及小产者不妨吃14贴；
　　4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。
　　二、坐月子水（米酒水的加工方法）
　　[原料]:子月堂月子米酒1000毫升
　　[制作流程]:1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
　　2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸。
　　3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。
　　[餐品用法]:1、做餐主料。
　　2、也可以作为漱口水来用。
　　[备注]:1、因月子米酒含有酒精，所以建议*好不要用明火，尽量用电磁炉等来煮。煮的时候大货煮沸后转小火。如果实在没有电磁炉等，用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来。（无论用哪种方式，煮的时候都不要加盖，以便于酒精挥发。）
　　2、可同时煮出多瓶，按照这一比例依次类推。
　　三、 养肝汤
　　[用量]:1日份
　　[原料]:大枣7枚；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）300毫升。
　　[制作流程]:1、洗净红枣，用刀划开长口。
　　2、放在保鲜盒内，用热开水（产后为备用的月子米酒水）冲泡，加盖泡8小时。
　　3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。（可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间）
　　[餐品用法]:1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣*好。
　　2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。
　　3、可根据客户要求适量加红糖。
　　[备注]:1、一天量为300毫升。
　　2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。
　　3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于YCQ前一周开始饮用养肝汤。
　　注：养肝汤制作较为繁琐，可以使用子月堂养肝汤料包，每次1袋，每天2-3次，子月堂养肝汤采用复方，即配方中除大枣外，还含有，枸杞，甘草，滋阴养肝解毒，效果更佳。
　　四、 甜糯米粥
　　[用量]:1日份
　　[原料]:糯米50克，月子米酒水900毫升，桂圆5粒，红糖30克。
　　[制作流程]:1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。
　　2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
　　[餐品用法]:1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。
　　[备注]:1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。
　　五、 红豆汤
　　[用量]:1日份
　　[原料]:红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水900毫升，红糖30克。
　　[制作流程]:1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。
　　2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
　　3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）
　　4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
　　[餐品用法]:1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
　　2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。
　　3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。
　　[备注]:1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。
　　六、 薏米饭
　　[用量]:1日份
　　[原料]:薏米150克，子月堂月子米酒水1000毫升。
　　[制作流程]:1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。
　　2、将薏米饭盛入保鲜盒内（300毫升盒装）即可。
　　[餐品用法]:1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。
　　[备注]:1、薏米可补血，不适应的产妇可用大米替代。
　　2、薏米饭第*周每日一份，第二周每日2份。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-3-8 9:49:05

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