三款菜谱有助你滋阴益气

添加日期：2013年3月8日 阅读：645

　　三款滋阴益气菜有效防秋燥：珠玉二宝粥、阿胶糯米粥、秘制银杏酱丁。
　　一、珠玉二宝粥
　　原料：生山药50克，薏米50克，柿饼30克，粳米适量
　　做法：
　　1、将山药切片，薏米用水浸泡一会儿，并同时将柿子饼切成粒状。
　　2、在煲中加入适量的清水，将准备好的山药片、柿饼粒、薏米和粳米都放入煲中一同熬煮即可。
　　山药和薏米均为清补脾、肺的食品。将两者结合可以相辅相成，既助湿又清利。
　　而柿饼具有润肺生津、止咳化痰的功效，非常适合秋季养生来食用哦！
　　二、阿胶糯米粥
　　原料：阿胶30克，糯米100~150克，红糖适量
　　做法：
　　1、首先，将阿胶研碎，备用。
　　2、再将糯米与适量的水同煮成粥，粥将熟时，放入研碎了的阿胶，边煮边搅拌。
　　3、*后，煮开后加入适量的红糖调味，即可。
　　糯米有温中补脾胃的功效，可以有助于加强阿胶的补养阴血与补肺的功效。两者一同煮粥可以有效治疗咳嗽，去秋燥，还能补血、止血哦！
　　三、秘制银杏酱丁
　　原料：鸡胸肉、胡萝卜、土豆、银杏、青豆各适量
　　调料：黄豆酱，生粉，食用油，料酒，韩式辣椒酱，香油
　　做法：
　　1、首先要将所有的食材清洗干净，并把土豆去皮、切丁，再用水清洗一下。
　　2、然后将鸡胸肉、胡萝卜也切成丁。在鸡丁中放入一勺生粉、一勺料酒，均匀搅拌后静置15分钟。
　　3、在锅中加入适量油，烧热后，加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒2分钟左右，然后加入一勺黄豆酱、一勺韩式辣椒酱，再翻炒几下。
　　4、之后，加入半碗水，煮开后，加入鸡丁，调味，收汁，*后淋上香油即可。
　　银杏有温肺、一起、定咳喘的作用，滋补脾肺，滋养润燥。这道菜非常适合白露时节食用，可以预防秋燥哦！
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-3-8 9:05:17

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