神经衰弱患者的药膳调理食谱大全

添加日期：2013年3月7日 阅读：861

　　神经衰弱患者使用药膳调理，就是按照中药的性味功能与适宜的食物相结合，经过烹调制作后，使之与人体脏腑阴阳、气血盛衰、寒热虚实相匹配，从而达到治疗神经衰弱的目的。
　　猪心当归汤
　　主料：猪心400克，
　　辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克，
　　调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克
　　做法
　　1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
　　2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
　　3.大蒜去皮洗净。
　　4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
　　5.当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
　　6.*后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
　　腐竹拌芹菜
　　主料：芹菜200克，腐竹80克，
　　调料：盐3克，味精1克，香油10克，白砂糖3克
　　做法
　　1.将水发腐竹洗净切成等段或象眼块；
　　2.芹菜摘去老筋及叶，洗净切等段；
　　3.芹菜、腐竹同入开水锅中焯一下，捞出用凉水过一遍，沥去水分，晾凉；
　　4.芹莱、腐竹同放盆中，投入盐、味精、糖、香油调拌均匀，装盘即成。
　　小麦黑豆夜交藤汤：
　　小麦45克，黑豆30克，夜交藤10克，同放锅中，加水适量煎煮成汤，弃去小麦黑豆夜交藤药渣饮汤。此为一日量，分两次饮服。这款药膳有滋养心肾，安神的功效，适用于心肾不交之失眠、心烦等证。
　　百合枣龟汤：
　　龟肉50克，百合15克，红枣10枚，调料适量。龟肉切块，大枣去核，与百合共煮，加调味品，煮至龟肉熟烂即可，饮汤食肉。此为一日量，分两次食用。这款药膳有滋阴养血，补心益肾的功效，适用于心肾阴虚所致失眠、心烦、心悸等证。
　　鲜花生叶汤：
　　鲜花生叶15克，赤小豆30克，蜂蜜两汤匙。将花生叶、赤小豆洗净，放入锅内，加水适量煎煮为汤，抛弃花生叶，调入蜂蜜，饮汤食豆。此为一日量，分两次饮服。这款药膳有养血安神的功效，适用于神经衰弱、失眠多梦等。
　　葱枣汤：
　　大枣20枚，带须葱白两根。将大枣洗净用水泡发，带须葱白洗净，切成寸段备用。将红枣放入锅中，加水适量，先用武火烧开，再改用文火炖约20分钟，加入带须葱白后继续炖10分钟即成，食枣饮汤。此为一日量，分两次服食。这款药膳有养血安神的功效，适用于神经衰弱、失眠多梦、记忆力减退等证。
　　龙眼姜枣汤：
　　龙眼肉10克，生姜5片，大枣15枚。选用肉厚、片大、质细软、油润、色棕黄、半透明、味道浓甜的龙眼肉，鲜生姜洗净刮去外皮，切片，大枣洗净备用。把龙眼肉、生姜片、大枣一同放入锅中，加水两碗，煎煮成一小碗即可。弃去药渣饮汤，此为一日量，分两次饮用。这款药膳有补血益气，养血安神的功效，适用于中老年人心血不足、失眠、健忘、神经衰弱、贫血等证。
　　莲子桂圆汤：
　　莲子（去芯）、茯苓、芡实各8克，龙眼肉10克，文火炖煮50分钟，弃去药渣，至煮成黏稠状，再搅入红塘，冷却后饮汤，此为一日量，分两次饮服。这款药膳有补心健脾、养血安神的功效，适用于心悸怔忡、失眠健忘、乏力肢倦、贫血、神经衰弱等证。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-3-7 10:34:28

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