生活中哪些营养是可以帮助减肥的呢？

添加日期：2013年3月6日 阅读：528

　　很多人为了减肥费尽心机，控制饮食、运动样样不落，其实减肥也有很多小偏方，下面瘦身男女小编就要介绍给大家的是补充营养一样也可以减肥，下面小编就要介绍给大家的是生活中哪些营养的摄取是可以帮助减肥的。
　　一、优质蛋白质
　　强项：消耗热量快
　　相同体重的人，身体里肌肉量较多的人，减重速度会比较快，这是因为肌肉消耗热量的能力是脂肪的七倍。蛋白质也是脂肪燃烧及醣类代谢有关，更是生成肌肉组织的原料。
　　营养师建议，想要瘦身的人，早餐一定要补充优质蛋白质，能增加饱足感，进而让人吃进相对较少的淀粉。蛋白质的好坏取决于氨基酸的含量，氨基酸的种类与含量与人体相近的，因为好吸收、好利用，被称为优质蛋白质，鱼、牛奶、黄豆、牛肉都是优质蛋白质的来源。
　　要提升人体对蛋白质的利用率，除了选择优质蛋白质外，要避免长时间加工与高温烹煮，涮肉片、蛋花汤（蛋*后放）、自制豆浆（黄豆煮熟后直接打成豆浆）都是蛋白质容易吸收的方式。
　　二、维生素B群
　　强项：提高新陈代谢
　　维生素B群与人体的代谢有关，维生素B1能将葡萄糖转为热量、B2可以促进蛋白质的利用、B3与B5是醣类与脂肪及蛋白质代谢的重要辅助成分、B6则能帮助蛋白质代谢。特别是常熬夜、习惯喝咖啡、喜好淀粉为主的人，效果特别明显；另外，很多节食减肥的人容易遇到停滞期，主因就是降低热量摄取的同时，基础代谢率跟着下降，提高维生素B群的摄取，是提高身体的代谢率的好营养。
　　维生素B群主要来源是粗粮，如燕麦、薯类、豆类、荞麦、玉米、蔬果、奶、蛋、啤酒酵母等。建议把饮食中的白面包改成全麦面包、白饭改成糙米饭，例如早餐早餐吃全麦馒头+豆浆，午餐吃个蛋，就能得到丰富的维他命B群。
　　三、维生素C
　　强项：加速燃烧脂肪
　　维生素C除了是有名的抗老美肤维生素，也是“美体维他命”,研究指出，血液中的维生素C含量，与身体燃烧脂肪的能量有直接关系，维生素C含量多寡，能影响脂肪氧化燃烧的速度。
　　维生素C存在水果及青菜当中，柑橘类、奇异果、芭乐、青椒、花椰菜、甘蓝菜、绿豆芽及苦瓜都是高维生素C的食物。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-3-6 10:20:37

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