教你如何掌握健康的烤肉吃法

添加日期：2013年2月26日 阅读：751

　　1.搭配食用大量蔬菜
　　在烤肉之前，烤肉店会赠送辣白菜、海藻等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉点一些小菜的话，也尽量要点蔬果类的。
　　在吃烤肉过程中，店家通常会赠送一些生菜，用来包肉吃。这是在烤肉中*重要的环节，请一定要大量食用生菜。虽然很多朋友喜欢蘸烤肉酱吃，但是建议采用“菜包肉”的吃法。如果蔬菜不够的话，烤肉店也会专门有蔬菜拼盘，以配合“菜包肉”的吃法。
　　2.不要喝酒
　　除了肉可能导致肥胖外，烤肉中喝酒是导致肥胖的第二原因。啤酒、甜鸡尾酒一定要拒绝。
　　3.多吃抗氧化食物
　　烤肉过程易产生致癌物，可配含有抗氧化营养素的食物，如富含维生素C、维生素A的蔬菜，可选用青椒、胡萝卜、洋葱作为肉串的辅助食物，而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味，另还可用香菇、洋菇等菇类。
　　4.小心“甜蜜陷阱”,不要添加蜜糖
　　烧烤时，为加添美味，很多人都爱在烤肉上涂蜜糖，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了热量的摄取。其实想增添食物鲜味，又想健康点，营养师建议大家少吃蜜糖，不妨选用黑椒粉、芥末等**调味品，以增加食物的美味。
　　5.主食宁搭配饭，不要搭配面
　　很多人在吃烤肉的时候不吃主食，这并不利于营养均衡。大家*好选择一种主食，从瘦身的角度看，拉面卡路里含量高，搭配米饭或汤类食物*好。
　　6.严格控制甜点
　　烤肉吃完后，烤肉店通常会送你一些水果、甜点、冰激凌。甜点类就请减肥的美眉们远离吧！*好是一口都不要吃，可以食用大量水果。
　　7.善用铝箔纸
　　烤网上*好铺一层铝箔纸，可杜绝致癌物与食物直接接触，也可以利用铝箔纸将食物包好再烤。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-2-26 9:38:37

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