合理饮食对于胆结石患者至关重要

添加日期：2013年2月25日 阅读：884

　　黑木耳：我们所熟知的黑木耳对人有很大的帮助，能抗氧化有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。它对胆结石有显着的化解功能，黑木耳使结石脱屑：黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆管，促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。
　　核桃：我们在补脑时常常会用到核桃，这是因为核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。胆结石症患者每天坚持吃4个大核桃或二几个小核桃，3个月后症状明显减轻，半年后可能治好。核桃阻止胆石生成：核桃含有丰富的亚油酸，可抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石、胆息肉的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。核桃必须生吃，熟核桃仁会使药效大受影响。
　　生姜：生姜相信我们在炒菜的时候都会用的的吧，它不但能调味同时也对患有胆囊炎或胆石症者用帮助，因此不防适量吃点生姜或姜制品，如腌姜、糖姜、姜丝等，以预防或减少胆石症的发生。生姜有较强利胆作用：人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的黏蛋白增加，合成胆石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中黏蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
　　花生、松子、橙（含维生素C丰富的水果）、青枣。多吃金橘，金橘生食多多益善，它富含维生素和矿物质，可治胆囊炎、胆结石。
　　南瓜能化结石：南瓜含有果胶能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。早上喝两碗南瓜粥，粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜，或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其它菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物*好不吃。吃南瓜时花样可多一些，大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以，但不管什么粥，南瓜要占主要比重，南瓜要带皮一起食用。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-2-25 15:38:20

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