初春可以食用的降火食物

添加日期：2013年2月20日 阅读：605

　　1、牛奶
　　牛奶很多人认为喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。
　　中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
　　需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
　　2、大豆
　　大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充被大量消耗的蛋白质。
　　营养分析
　　营养成份：蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。
　　大豆富含植物蛋白，可以增强体质和机体的抗病能力，还有降血压和减肥的功效，并能补充人体所需要的热量，可以治疗便秘，极适宜老年人食用。
　　1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，还有大豆皂甙，可以提高人体免疫力；
　　2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
　　3.通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；
　　4.降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加；
　　5.大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、**女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-2-20 14:31:22

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