痛风者可食用的食疗方

添加日期：2010年9月7日 阅读：1049

　　痛风者可食用的食疗方： 
　　黄瓜拌花生米：制作材料：主料：花生仁(生)300克,黄瓜200克。调料：盐3克,味精2克,胡麻油10克,香油10克。黄瓜拌花生米的特色：鲜清入味，味道可口。
　　做法：1.花生米洗净，煮熟，捞出后用冷水浸凉，沥尽水分。2.黄瓜洗净，切成同花生米同样大小相同的丁块，同煮熟的花生米掺在一起装盘。3.加入适量的盐、味精、花椒油和香油拌匀即可。
　　食物相克：花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
　　食谱营养：花生仁(生)：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e、烟酸、维生素k、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。黄瓜：黄瓜是老百姓*常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
　　土豆炖茄子尖椒：制作材料：主料：土豆(黄皮)250克。辅料：茄子(紫皮、长)20克,辣椒(青、尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克。调料：酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,猪油(炼制)20克。
　　痛风者可食用的食疗方包括做法：1. 将长茄子去蒂，洗净，切成块;2. 土豆去皮切滚刀块;3. 葱、姜切丝，蒜切片备用;4. 花椒放碗内加水泡制出花椒水待用;5. 大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段;6. 黄瓜、胡萝卜均切成小方丁;7. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤(400克)，放入土豆块、精盐、酱油、花椒水、味精;8. 烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂，加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁，再炖片刻，见汤汁已浓稠时盛出即可。

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-9-7 9:41:41

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