吃的太饱会对你的脑健康有害

添加日期：2013年2月17日 阅读：535

　　挖掘、继承我国古代饮食养生的精华，结合我个人保健养生的体会，特提出健康饮食五字经：吃饭先喝汤，胜过神药方；每餐七分饱，三餐“342”；粗细妙搭档，荤素巧配合；冷热要可口，细嚼慢咽好。
　　吃饭先喝汤，胜过神药方通过我个人的身体状况的变化，体会出一个饮食养生的妙法。我自幼体质虚弱，经常生病，一顿饭吃不好，就反胃吐酸，肚子痛，骨瘦如柴。我母亲从一位老中医那里得到一个偏方，就是“吃饭先喝汤，一辈子不受伤”，让我每日三餐顿顿有稀饭小米稀饭，一直坚持到现在，使我的身体越来越好，越来越健康。这个方法成了身体健康的一大法宝，胜过医生开药方。
　　每餐七分饱，三餐“342”
　　佛家有一句饮食养生的名言：“吃得多是吃得少，吃得少是吃得多。”这句话讲得既精辟又有科学哲理，意思是平时每顿饭少吃，不伤身就会长寿，而每顿饭多吃，就会伤身短寿。常言道“食饱伤人”，就会短寿。从这个意义上讲，长寿者就可以多吃十几年的饭或者几十年的饭，如此算起来，就是少吃是多吃，多吃是少吃。真是一个养生的秘诀，也是很多长寿老人饮食养生的经验总结。但是我们怎样恰当地安排好一日三餐的比例，才符合人的身体各器官生理功能的正常需求呢？很多营养学家及长寿老人的经验告诉我们，一日三餐3、4、2的比例是*佳分配。这是按每顿饭以5分为满分来计算，早饭吃到3分为*好，午饭吃到4分*佳，晚饭吃到2分为*妥，正像我们经常讲的“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”一样。这是因为白天工作量大，能量消耗就大，饮食的营养应该满足身体消耗的需要。而晚间要休息了，人体的各器官也该休息了，就应当少吃。否则，多吃，人虽然休息了，但人体内的各脏腑器官还在不停地紧张工作，这不仅不利于身体健康，还会有害身体。很多人晚上吃得多，热能消耗不了，就储存堆积在体内形成脂肪而发胖，还会诱发心脑血管病、糖尿病。民间有一句谚语：“晚上少吃一口，睡觉舒服一宿。”
　　冷热要可口，细嚼慢咽好食物有寒、热、温、凉不同属性。在日常生活中，我们应注意根据自己身体实际需求，调整饮食中冷热属性的各种食物，以免因长期偏食偏寒、偏热的食物而导致体内阴阳平衡失调。如：偏温热类食物有羊肉、牛肉、狗肉、粳米、麦粉、桂圆、荔枝、生姜、大蒜、辣椒等；偏寒凉类食物有鸭肉、鸭蛋、绿豆、黄瓜、冬瓜、黑木耳等。
　　吃饭的温度，也有冷食与热食需求之分，这对人的身体健康也是有很大影响的。要根据每个人的身体状况、个体差异的需求，因人而异安排饮食，力求既可口又利于健康为*好。
　　在吃饭时，如何利用好牙齿的咀嚼功能和舌头、口腔唾液的搅拌功能，这也是一门科学，**不能小瞧；用不好，就会影响食物营养成分的吸收利用，使身体生病而短寿；用好了，就会使吃饭既是一种美食的享受，又是补充营养使身体除病健康长寿的好方法。
责任编辑：王鹏杰    WWW.1168.TV    2013-2-17 11:32:11

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