如何解决吃鸡蛋过敏的情况

添加日期：2013年2月17日 阅读：671

　　建议你先给宝宝停吃鸡蛋，观察一下症状是否消除。如果是。蛋类和乳类是容易引起过敏的。那就先不要吃了，等宝宝大些了这些情况也许就会改善的，可以上医院检查一下过敏源，鸡蛋再不要吃了，同时适当外用炉甘石洗剂。以后注意鱼虾也要少吃眯的般人们都认为，患病，身体不舒服时吃些鸡蛋，可使身体增加营养尽快好转起来。其实，并非人人吃鸡蛋都有益，以下几种人就不宜吃鸡蛋或不宜多吃鸡蛋：
　　2）吃鸡蛋过敏的人：有的人在吃鸡蛋后，常引起胃痛，腹泻；还有的人吃鸡蛋后全身皮肤起疹子。这都是过敏症状，有这些症状的人是不宜吃鸡蛋的。
　　每100克豆浆含蛋白4.4克，每100克鸡蛋含蛋白14.8克。一些人为了增强人体蛋白质，就用暖豆浆冲鸡蛋喝，这是不科学的。蛋白质入渗入渗出胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解而成为氨基酸，而后由小肠吸收。但因为豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收，而鸡蛋中则又含有一种粘液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解，因此，豆浆冲鸡蛋十分不宜。
　　豆浆冲着鸡蛋喝死胎蛋营养高市场上，土鸡蛋的售价比洋鸡蛋高，人们就认为土鸡蛋比洋鸡蛋营养好，于是就有人非土鸡蛋不买。其实这是消费者的误区，是消费者对科学配方养鸡和现代技术不了解的表现。据有关**研究指出：土鸡蛋和洋鸡蛋的营养价值无明显差异，而且洋鸡蛋的卫生状况和新鲜程度比土过敏性鼻炎怎样治疗鸡蛋还优。
　　与糖同煮：常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法。白糖会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。2、与兔肉同食：因为兔肉性味甘严寒酸意气消沉，鸡蛋则甘平微严寒，如果同食，二者中的生物活性物质会发生反应，从而刺激肠道，引起腹泻。3、与豆浆搭配：豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。
　　答案是否定的。“望蛋”是蛋在孵化过程中剔除下来的死胎蛋。鸡蛋在孵化过程中，由于受到沙门氏菌和寄生虫的污染，或温度、湿度条件不好等原因，致使发育停止不能孵出小鸡。这时鸡蛋内原来含的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等营养成分都已发生变化，绝大部分已被胚胎利用而消耗掉，所以它的营养价值极低。若胚胎死亡时间
责任编辑：王鹏杰    WWW.1168.TV    2013-2-17 10:45:43

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