胃病的人应该多喝点这些

添加日期：2013年2月17日 阅读：602

　　“果醋富含醋酸、乳酸、氨基酸和醛类化合物，能扩张血管，增加血液循环，因而具有美容、延缓衰老等功效。”第三军医大学新桥医院消化内科医生说，胃溃疡等胃病患者由于胃黏膜表面的黏液屏障受到破坏，胃黏膜被胃液中的消化酶和胃酸长期侵蚀，如果大量喝果醋，不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病，而且醋本身含有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，从而加重溃疡，引起胃痛等不适症状。
　　萎缩性胃炎等胃酸缺乏者由于胃腺分泌能力降低，喝果醋能帮助消化，因此萎缩性胃炎等胃酸缺乏者可以少量饮用果醋对于胃酸过多的人或胃溃疡患者，胃黏膜表面的黏液屏障受到破坏，胃黏膜被胃液中的消化酶和胃酸长期侵蚀，如果这时候喝果醋，不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病，而且醋本身含有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，溃疡加重，容易引起胃痛等不适。
　　如果实在抵不住果醋的美味，喝时要注意以下几个方面：一是每天*好不要超过20毫升浓缩汁。二是尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释的也不要喝。但对于萎缩性胃炎等胃酸缺乏者，这类患者本身胃腺自身分泌能力降低，喝果醋有助于帮助消化，具有一定益处，可以少量、间隔食用。
　　醋只是一种很普通的调味品，用来炒菜、凉拌或是做蘸料。而现在，果醋――一种营养丰富的醋饮料――开始在大江南北火了起来。果醋是以苹果、柑橘、桑葚、红枣等水果为原料，经过醋酸发酵酿造而成。与通常使用的食醋相比，果醋含有较多的**芳香物质有机酸，保持了水果特有的果香，并富含维生素、矿物质等，酸味柔和，令人回味无穷。
　　由于果醋有消除疲劳、抵抗衰老、护肤养颜、防止肥胖等功效，很多女性对其爱慕不已，甚至将果醋当成日常饮料来喝。可*近有媒体报道，一名女子为了减肥，长期将果醋当成减肥饮料来喝，*终导致胃溃疡而不得不去医院就诊。对此，中国农业大学食品学院副教授何计国告诉记者，一般果醋的pH值为3左右，酸性较高，长期饮用确实会对胃黏膜产生一定的腐蚀作用。因此，肠胃不好的人，尤其是那些已经有胃溃疡的人，应该少喝或不喝果醋。而肠胃健康的人喝果醋时也应注意饮用适度，每天不要超过200毫升，且*好在饭后饮用，因为空腹时饮用果醋对胃黏膜产生的刺激作用更强，容易引起胃痛等不适。
　　这里还需要提醒大家的是，虽然果醋有促进消化的作用，但一般的果醋含糖量都比较高，想靠它来达到瘦身的目的效果有限，弄不好还会因为摄入大量的糖而增加体重。如果用作其他的保健用途，可以按照1:1的比例加入水稀释后再饮用，或在喝果醋时吃一些苏打饼干，都可以减少对胃部的刺激。
责任编辑：王鹏杰    WWW.1168.TV    2013-2-17 9:47:39

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