冬春交接时多喝酸梅汤

添加日期：2013年2月17日 阅读：589

　　尤其是有心脑血管方面疾病的人群，由于血管情况不佳，血液循环不良，大脑缺血、缺氧比较严重，春困的反应也就大而且持续时间长。
　　温馨提示：如果*近您也遇到类似情况，不妨多喝点酸梅汤。
　　酸梅汤的保健功效--解春困促消化解疲劳
　　从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。
　　首先，酸梅中特殊的枸橼酸，它能有效抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。
　　其次，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。每天午餐来一杯酸梅汤，不但有助于促进消化，还能防止下午工作时犯困。
　　春天人容易肝火旺，此时就更应该多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是**的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
　　有的人可能会误以为吃多了酸梅，会产生过多的胃酸，导致胃痛。实际上酸梅是属于碱性食物，它的功用可不只是让人解解馋、当零嘴。
　　酸梅汤、酸梅晶超市里都能买得到。如果有时间，还可以根据自己的口味，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。
　　附：
　　制作方法一：
　　原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。
　　做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟；然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。*后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。
　　制作方法二：
　　材料：
　　乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）
　　制作的过程：
　　第*步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
　　第二步 煮开后将火开为中火熬制40分钟左右。
　　第三步 闻闻味熬制出来没有，在品尝下味道是否何时，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
　　关键的步骤：
　　放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。
　　之前不要放下冰糖，等*后味道出来后再放冰糖调整味道。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-2-17 9:12:23

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