七种白色食物*养生

添加日期：2013年2月2日 阅读：626

　　1、白色食物--大豆：植物牛奶
　　大豆的营养成分中，蛋白质含量可达到大约40%,同时还含有多种人体必需的氨基酸，可提高人体免疫力，增强体质。大豆所含的油脂多为不饱和脂肪酸，还含有丰富的卵磷脂，可帮助乳化血管里的胆固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙（一种植物营养素）有降低血脂的作用，因此，每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病，保护心脏。
　　2、白色食物--大蒜：健康卫士
　　大蒜是常用的调味品，也是人们*早用于治疗疾病和保持健康的药物之一，具有很高的药用价值。大蒜的生物活性成分是多种有机含硫化合物，总称蒜素。蒜素具有直接抗病原微生物的作用，大蒜也因此被誉为“**广谱植物抗菌素”.蒜素能激发人体免疫力，降低血总胆固醇、抑制血小板活性、降低血液粘度，从而预防动脉硬化的发生发展。蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，*终导致癌细胞死亡；大蒜也能阻断霉菌将硝酸盐还原为致癌物质亚硝酸盐，从而防治癌症。
　　3、白色植物：营养多样
　　除了大豆和大蒜这两个“明星”外，白色食物中还有许多为人们所熟悉、营养价值高的食物。例如：
　　4、燕麦、大麦：
　　不仅含有近10%的蛋白质，更是我们获取能量物质碳水化合物的主要来源。
　　5、牛奶：
　　出了名的富钙食品，其所含的钙质容易被人体吸收，是人体日常生活中获取钙营养的上佳选择。
　　6、洋葱、谷物和许多植物的果肉：
　　含有槲皮素，这种具有抗氧化作用的植物营养素是植物界分布*广的黄酮类化合物，被证实具有抗病毒、抗肿瘤、保护心血管等许多药理学作用。
　　7、白萝卜、菜花等十字科食物：
　　含有芥子油。芥子油味辛辣，可以促进肠蠕动，防止便秘，减少大肠中毒素的自我排解，有利于预防大肠癌。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-2-2 16:23:08

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