糖尿病人适合吃的食物

添加日期：2010年9月2日 阅读：1209

　　糖尿病人适合吃的食物： 
　　竹荪扒鲍脯：制作材料：主料：鲍鱼250克。辅料：滑子菇150克,芦笋100克,绿茶15克。调料：盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,植物油10克。竹荪扒鲍脯的特色：鲍鱼软嫩，鲜香中透出浓浓的绿茶香味，别有一番风味。竹荪扒鲍脯的做法：1.先用开水将绿茶冲泡出茶汤;鲍脯片成片，滑子菇、芦笋片用开水氽出备用。2.勺中加底油，加入葱段煸出香味，放入上汤和茶汤，加入鲍片、滑子菇和芦笋片，加盐、味精调味，然后用水淀粉勾芡，淋明油即成。
　　巴国风味兔：制作材料：主料：兔肉1200克。调料：姜10克,大葱15克,辣椒(红、尖)35克,盐10克,白砂糖5克,胡椒2克,料酒25克,味精2克,香油5克,色拉油100克。
　　做法：1. 兔肉洗净，砍成方丁;2. 用生姜、盐、葱、料酒码味30分钟;3. 泡姜、泡海椒改成丁待用;4. 锅入色拉油烧至七成热，放入兔丁烧至呈棕红色时捞出;5. 锅留底油，炒泡姜、泡海椒出香味;6. 加入鲜汤，吃好味，放入兔丁，汁水快干时，调入味精，淋入香油，炒匀起锅装盘即可。
　　铁盘宫保兔肉丁：制作材料：主料：兔肉300克。辅料：豌豆5克,花生仁(生)100克,洋葱(白皮)20克,胡萝卜20克,玉兰片10克,鸡蛋30克。调料：酱油3克,辣椒酱10克,味精3克,黄酒15克,花椒5克,姜3克,大蒜(白皮)5克,淀粉(玉米)13克,白砂糖15克,香油5克
　　做法：1. 将去骨的兔肉切成丁，加入鸡蛋清与湿淀粉抓匀;2. 玉兰片泡发，洗净，切成丁;3. 胡萝卜洗净，切丁;4. 元葱去外层老皮，切成丁;5. 姜、蒜切成末;6. 勺内放油，待油至六七成热时，把兔肉丁放入勺内，用铁筷子划开倒出;7. 用酱油、白糖、味精、鸡汤、黄酒、花椒、湿淀粉兑成汁;8. 铁盘经烤炉加热后待用;9. 勺内放入底油，下辣酱煸炒待出红油时，把备好的配菜下勺，边炒边放滑好的兔肉丁，翻炒两下，再加入兑好的汁水，出勺盛在瓷盘里，然后倒在餐桌上的铁盘里即可食用。

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-9-2 9:16:18

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