鸡肝含大量的叶酸

添加日期：2013年2月1日 阅读：2308

　　叶酸大量的存在于绿叶蔬菜中，比如茴香、蒜苗和菠菜；水果中则存在于鳄梨、香蕉和木瓜当中。
　　根据中国出生缺陷监测网*新的数据，中国出生的每800个婴儿中，大约有1个出现神经管缺陷。 如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。其次，孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂（兔唇）等先天性畸形。
　　计划受孕或正处于孕早期的准妈妈每天都要补充叶酸，并且要吃一些富含叶酸的食物，以减少她们的宝宝产生某些出生缺陷的风险。叶酸摄入量不足的孕妇，会增加流产的可能性。到了孕中期（从孕期第13周开始），如果你不想再服用营养补充剂，可以停掉，但整个孕期都一直服用也不会对你和宝宝产生有害影响。
　　**叶酸含量高的食物有很多，包括动物肝脏、豆类、深绿叶蔬菜（比如西兰花、菠菜、芦笋等）、坚果、葵花籽、花生和花生酱、柑橘类水果和果汁、豆奶和牛奶等。除了叶酸，这些健康食品中也包含其他营养元素，所以，应该成为你均衡饮食中的一部分。
　　根据中国营养学会公布的《中国居民膳食指南》（2007），常用食物中叶酸含量高的食物包括：
　　食物名称（每100克） 叶酸含量（微克）
　　鸡肝 1172.2
　　猪肝 425.1
　　黄豆 181.1
　　鸭蛋 125.4
　　茴香 120.9
　　花生 107.5
　　核桃 102.6
　　蒜苗 90.9
　　菠菜 87.9
　　豌豆 82.6
　　鸡蛋 70.7
　　下面例举一些叶酸含量比较丰富的食物，供准妈妈参考：
　　1、**蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等
　　2、新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等
　　3、动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等
　　4、豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
　　5、谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等
　　6、核桃油里也含有叶酸
　　除此以外，每天小剂量的补充叶酸增补剂，是一种获得叶酸的*好途径，可以弥补食物中叶酸摄入的不足。
责任编辑：胡晓丹    WWW.1168.TV    2013-2-1 19:37:56

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