每天吃一个鸡蛋有利于美容

添加日期：2013年2月1日 阅读：920

　　“营养蛋”营养不必鸡蛋高：
　　现在市场上大量出售土鸡蛋和各种“营养蛋”。从蛋白质含量来说，各种蛋差异很小。土鸡蛋的维生素A、D含量低于普通鸡蛋，脂肪含量和质量略高于普通蛋。高钙、高锌和高铁蛋没有特别的意义，因为含量有限，每天一个鸡蛋并不能对这些营养素的供应起到显著作用。高碘蛋的意义也不太，因为政党膳食中的碘已经足够人体需要。低胆固醇蛋可能对老年人有一定好处。高硒蛋对缺硒地区居民和很少食用鱼肉的人有一定作用。
　　参考美容食谱：
　　一、增白美容鸡蛋汤
　　材料： 腐竹皮一块，红枣五颗，鸡蛋一个，冰糖适量。
　　做法： 腐竹皮洗净泡水至软，鸡蛋去壳搅匀待用，红枣去核，用四碗水煮滚后，放入腐竹皮、红枣与冰糖，用小火煮30分钟，再加入鸡蛋搅匀即可食用。
　　功效： 腐竹皮是豆浆凝结的上层皮，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠以及维生素B_1、B_2等。维生素B_1、B_2帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质等新陈代谢，养颜美肤，同时还保护视力，使食欲、消化正常，维持心脏与神经系统的运作。 红枣，滋阴补血健脾，对身体有镇静作用，并可治疗失眠及晕眩。鸡蛋则更是不可缺少的营养物质。
　　二、红枣莲子鸡蛋汤
　　材料：红枣、莲子、鸡蛋、冰糖。
　　做法
　　1、红枣用清水浸泡2小时泡发，用水将红枣和莲子冲洗干净；
　　2、锅中放入红枣、莲子和足量清水，烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟；
　　3、炖煮过程中用勺子撇去浮沫；
　　4、将冰糖放入汤中，溶化后打入鸡蛋，继续煮5分钟即可。
　　小贴士：莲子用清水冲洗一下即可，不需要用水浸泡，否则不容易煮酥。
　　三、银耳鸡蛋羹
　　材料：银耳（干）5克，鸡蛋50克，冰糖60克，食用油5克
　　1、将银耳放入盆内，加入温水适量，浸泡约30分钟；
　　2、待其发透后，摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳分成片状；
　　3、然后倒入洁净的铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸；
　　4、移文火上继续煎熬2～3小时，待银耳熟烂为止；
　　5、将冰糖放入砂锅中，加水适量，置文火上溶化成汁，用纱布过滤；
　　6、将鸡蛋打破取蛋清，兑入清水少许，搅匀；
　　7、倒入锅中搅拌，待烧沸后，撇去浮沫；
　　8、将糖汁倒入银耳锅内，起锅时，加少许食用油即成。
　　功效：养阴润肺，益气生津。
责任编辑：胡晓丹    WWW.1168.TV    2013-2-1 19:33:04

文章来源：