冬季吃胡萝卜抗寒防皮肤粗糙

添加日期：2013年2月1日 阅读：655

　　生活中，也有不少女性常使用胡萝卜来达到美容的效果；胡萝卜含丰富的蔗糖、淀粉、胡萝卜素，维生素B1、B2，叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、本质素、果胶、槲皮素、山奈酚、少量挥发油、咖啡酸、没食子酸、对羟基苯甲酸及硼、钙、磷、铜、铁、氟、锰、钴等成分，均对美容有帮助。
　　胡萝卜的胡萝卜素的含量是马铃薯 的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A原。可贵的是胡萝卜虽然经蒸煮日晒，其中的胡萝卜素损失很小。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处。人体缺乏维生素A，不仅对眼睛，皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素A的需要，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高机体抗病能力的作用，可以减少和防治癌症的发生。经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比不常吃此类食物的人，得癌症的机会要减少40%。
　　维生素A的另一种作用是维持人体上皮细胞的功能，使其分泌糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常吃胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。美国人认为，胡萝卜是美容菜，可以养头发，养皮肤，滋养粘膜。可将胡萝卜炒，烧，炖，煮做菜肴食用。胡萝卜味甘，性平，具有清热解毒，补中安脏之功效，适宜皮肤干燥粗糙，或患苔藓，黑头粉刺，角化型湿疹者食用。每日喝1杯胡萝卜汁，有祛斑作用，因为胡萝卜含有的维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有润滑，强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
　　胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。
　　参考食谱：
　　一、胡萝卜小米粥
　　原料：胡萝卜50克，小米50克。
　　做法：将胡萝卜洗净，切丝，与小米同煮成粥。
　　用法：每日一次，连食2周。
　　美容效果：宜脾开胃，补虚明目。
　　二、胡萝卜粳米粥
　　原料：胡萝卜250克，粳米100克。
　　做法：将鲜胡萝卜洗净，切碎，与粳米煮粥。
　　用法：早晚空腹食用。
　　功效：健胃补脾，润肤美容，能防止皮肤老化。对面部皮肤干燥口唇干裂，两眼干涩，头屑增多等有一定的防治作用。
　　三、红焖胡萝卜山药牛肉
　　材料：牛肉250g，胡萝卜2小根，山药1根，姜片少许
　　做法：
　　1、胡萝卜切滚刀块，山药也切滚刀块，牛肉在清水里泡1小时，多去掉点血水，飞水后捞出。
　　2、锅里到一点点油，把牛肉稍微炒一下，然后下胡萝卜块一起翻炒一。
　　3、然后加略微没过牛肉和胡萝卜的水，加生抽3大勺，糖1大勺，料酒1大勺，姜片，大火少开以后转小火焖1个小时，然后加入山药块，加少许盐调味，再继续闷1个小时，然后稍微收干点汁水就可以了。
责任编辑：胡晓丹    WWW.1168.TV    2013-2-1 19:16:50

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