冬季健脾除湿的食疗法

添加日期：2013年1月31日 阅读：1208

　　一、山药薏米芡实粥
　　（一）、先来分析一下山药薏米粥的功效：
　　1、健脾益胃；山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本。
　　2、补肾益精；肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的**优选。
　　3、祛湿利水，健脾补肺；薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您*好的帮手。
　　4、益寿延龄；山药被称为“神仙之食”，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为“益寿的仙丹”，芡实则在医书中记载“久食延龄益寿……”。
　　（二）、山药薏米芡实粥的做法：
　　1、山药：芡实：薏米 = 1 : 1 : 1 ，洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜；
　　2、连水带材料一起倒入打浆机（豆浆机）；
　　3、充分打碎；
　　4、倒入砂锅；
　　5、加入两碗水，大伙烧开转小火，根据口感添加适量冰糖，边搅边煮10~15分钟。
　　山药，是中药铺卖的那种干制品，不是新鲜的山药；芡实，也在中药铺有售；薏米，超市杂粮区有售。
　　（三）、山药薏米芡实粥的比例：
　　一般的比例是 山药：芡实：薏米 = 1 : 1 : 1 　　 吃什么减肥
　　1、对于平日有水肿且尿又少的人，可单用山药薏米粥，其比例为 山药：薏米 = 1 ：1
　　2、平日肾虚，尿频，口干舌燥，喜饮水的人，可用山药芡实粥，其比例为 山药：芡实 = 1 ：1
　　3、对于老人偏重补脾肺的比例为 山药：薏米：芡实 = 2 ：1 ：1
　　4、偏重补肾阴的比例为 芡实：山药 = 2 ：1
　　二、薏米蒸鲤鱼
　　材料：鲤鱼1条、薏米100克、陈皮10克、草果5克。
　　调料：生姜片10克，盐、味精、鲜汤。 吃什么美容
　　做法：1、将草果去壳，洗净，陈皮用温水洗净，切丝，水泡10分钟，薏米用水浸泡2小时；
　　2、将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，草果、陈皮丝、薏米塞入鲤鱼腹内；
　　3、将鲤鱼放入大碗内，加入生姜、盐、味精、鲜汤，上笼蒸90分钟左右，出笼，除去生姜、草果、陈皮丝、薏米即可。
　　有道：适用于湿热型肝癌伴水肿、泄泻、黄疸患者的辅助治疗。
责任编辑：胡晓丹    WWW.1168.TV    2013-1-31 17:43:57

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