如何吃枸杞能够发挥其保健功效

添加日期：2013年1月31日 阅读：595

　　枸杞怎么吃更保健？
　　一、炒菜、做粥的时候放一把。枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是*常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。我推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。
　　二、像普通食物一样吃。枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就*好别吃了。此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃了。
　　三、打豆浆的时候放一些。枸杞是个好东西，*近英国人在研究中也发现了枸杞延缓衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，但我一般不这样做。因为仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。我一般在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
　　药理作用：
　　1、对免疫功能的影响2、降血糖作用3、抗脂肪肝作用4、对血压的作用5、枸杞子提取液6、枸杞子煎剂7、抗肿瘤作用8、其它作用
责任编辑：王鹏杰    WWW.1168.TV    2013-1-31 13:59:42

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