老人健康饮食的六大原则

添加日期：2013年1月31日 阅读：696

　　食要早
　　早就是到了饭点得吃饭。另外，从中医的角度讲，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭*好安排在这个时间。中医还说“胃不和则卧不安”,因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。
　　食要暖
　　中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。
　　食要少
　　古人常说“饭吃八分饱，少病无烦恼”,就是说每餐饭留那么一两口，给肚子两分的空间。《黄帝内经》也提倡“饮食有节”.澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%.
　　食要缓
　　这个缓，一来是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。二来是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。
　　食要淡
　　就是要少油少盐少加工。之所以要特别强调这个淡字，是因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。
　　食要软
　　老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃软不吃硬”,所谓“硬食”,除了指坚硬的果实类物品外，还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。
　　说到底，饮食原则其实就是让饮食顺应食物和人体的自然。
　　现代人很注意饮食，网上关于长寿老人怎么吃、吃什么的介绍很多，陈明发现，这些长寿食谱都不一样，有些老人平生吃素，另外一些老人却很爱吃肉，但他们都有一个共同特点，那就是心情开朗，没有忧虑。所以，调摄精神、心态，才是养生的重点。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-1-31 10:03:42

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