在日常生活中高血压的食疗

添加日期：2010年8月28日 阅读：696

　　在日常生活中高血压的食疗： 
　　蘑菇青菜：制作材料：主料：鲜蘑菇250克,青菜心500克。做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
　　美味蒸平鱼：制作原料：主料：平鱼350克。辅料：火腿5克,冬笋25克,香菇(鲜)20克。调料：猪油(板油)50克,料酒20克,盐5克,酱油5克,大葱8克,姜3克。
　　制作方法：1. 将平鱼去除鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，再用清水洗净;2. 冬笋、火腿切薄片;3. 葱打结，姜切片;4. 猪板油切成丁;5. 将平鱼整齐地摆放在汤盆里，鱼身上先放笋片铺平，火腿片放在笋片上，再放上水发冬菇、猪板油丁、葱结、姜片，加入精盐、酱油、料酒，上笼用旺火蒸10分钟;6. 鱼熟立即出笼，拣去葱结、姜片不用;7. 将蒸鱼的汁滗入锅内，加入鸡汤，烧开后倒入鱼盆里即可。
　　川味炖豆腐：制作材料：主料：豆腐(北)300克。辅料：火腿50克,油菜50克,冬笋15克,香菇(鲜)15克,榨菜10克。调料：花生油30克,盐4克,味精3克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒5克。
　　制作方法：1. 将豆腐洗净，切成长2厘米、宽1厘米、厚各1厘米的小长方块，放入开水锅内煮至豆腐呈蜂窝状时，捞出控水。2. 火腿切小薄片。3. 香菇、榨菜洗净，切小片。4. 油菜和青笋洗净，切成小段。5. 红辣椒去籽，洗净，切成碎末。6. 锅架火上，放油烧至六七成热，下入红辣椒末炒香，再将火腿片、油菜段、青笋段、香菇片、榨菜一起入锅，翻炒片刻，加入料酒、鲜汤、盐和豆腐块，烧开片刻，改用中小火炖5-8分钟，加入味精搅匀，即可出锅食用。
　　在日常生活中高血压的食疗包括蒜茸拌茄子：制作材料：主料：茄子(紫皮,长)200克。调料：大蒜(白皮)30克,大葱10克,盐5克,香油50克,酱油10克。制作方法：1. 将大蒜去皮，捣成蒜茸;2. 将茄子洗净，一切两半，上笼用武火大气蒸25分钟，出笼;3. 将茄子置于盘内，加入蒜茸、芝麻油、盐、酱油，拌匀即成。

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-8-28 9:39:13

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